大家好，奥尔良鸡肉炒什么菜相信很多的网友都不是很明白，包括奥尔良鸡肉炒什么菜好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于奥尔良鸡肉炒什么菜和奥尔良鸡肉炒什么菜好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
奥尔良鸡块的家常做法
主料
鸡胸肉500克
辅料
奥尔良腌料一袋蚝油半小勺生抽一小勺淀粉一小勺
步骤1
鸡胸肉洗净备用
步骤2
用刀切条。
步骤3
在切成块。
步骤4
加入半小勺蚝油。
步骤5
加入奥尔良腌料
步骤6
一小勺淀粉搅拌均匀。
步骤7
放入冰箱冷藏三个小时。
步骤8
锅烧热，鸡肉放入碗里。
步骤9
中小火炸熟即可。
烹饪技巧
鸡胸肉用奥尔良腌料腌制三个小时，用中小火炸熟即可。
奥尔良鸡块是哪里的名菜？怎么样？
你好，很高兴回答你的问题，我是吃货小丸子。奥尔良鸡块在我脑海里鸡块用奥尔良腌料腌制一定时间，鸡块外表裹上一层炸粉，油炸而成。我觉得奥尔良鸡块算不上一道名菜，它应该属于零食之类。要想了解奥尔良这道菜，我们得先了解奥尔良的由来，为什么叫做奥尔良。现在我来分享一些关于奥尔良鸡块方面的知识，希望能帮到你。
什么是奥尔良腌料？奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
奥尔良的由来烤鸡翅是引入来自美国新奥尔良（新奥尔良是NewOrleans的音译，1718年，通过印第安部落的指引，法国人在头目Jean-BaptisteBienville的带领下在靠近密西西比河口的仅有高地安了家，殖民者用于路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字给这个地方取名“新奥尔良”。最早的新奥尔良老城就是今天河边的法国区。）的传统工艺烤法，因此得名。中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。
奥尔良腌料主要成分：奥尔良腌料主要包括：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celerysalt）、黑胡椒（blackpepper）、干芥末（drymustard)、红辣椒粉（paprika）、大蒜粉（garlicpowder）、姜粉（groundginger）
奥尔良腌料炒鸡块的家常做法
主料
鸡块
400g
洋葱
200g
辣子
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
味精
适量
步骤
1.用奥尔良料腌鸡块半天
2.辣子洗净切块
3.洋葱切块
4.葱炝锅倒鸡块煸炒
5.倒料酒
6.倒酱油煸炒熟
7.倒辣子
8.再放洋葱煸炒
9.放盐和味精煸炒均匀出锅
小贴士
奥尔良就是咸的要少放盐。要把鸡块炒熟再放其他食材。
奥尔良炖鸡的正确做法
主料：鸡架3个
辅料：新奥尔良腌料适量、葱姜适量、粗盐少许、生抽2勺、白糖少许、黄酒1勺
1、鸡架洗净放入奥尔良腌料，腌制一天入味
2、放入锅中葱姜大料，添加温水，一定要用温水
3、盖上锅盖煮20分钟
4、最后加生抽粗盐和白糖调味，喜欢吃辣的可以放点辣椒
5、大火收汁
6、香喷喷的炖鸡就做好了
关于奥尔良鸡肉炒什么菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。