大家好，今天来为大家解答什么菜煮着好吃这个问题的一些问题点，包括什么菜煮着吃好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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鱼汤里面放什么菜好吃？
[特色青菜鱼]
这个问题看是从什么角度来讲。从佐料的角度讲，鱼汤里面要放适量的鱼香菜，鱼汤才更加鲜美，喝起来才更加可口。所以鱼汤里是不能少了鱼香菜的，鱼汤里放入鱼香菜，自然鱼汤就更加好吃了。
但从做特色鱼的角度讲，鱼汤里除了放入鱼香菜外，加入一定数量的青菜，做成特色青菜鱼，那才是美味。
记得三十年前，与几个朋友去看望乡下的一位朋友。这位朋友家就住在一条小河边，由于地处偏僻，小河里长有不少野生鱼。这位朋友头天就用拦河网拉起，我们到时就去收网。大家的运气都不错，收网上岸，把鱼过枰，鱼足有十三斤。
这么多的野生鱼，做成什么鱼才更加好吃呢?我们去的朋友中有一位是做鱼的高手，问当地的这位的朋友:“你家菜园子里有没有青菜?”这位朋友说:“多得很。”“那我们就做成青菜鱼。”
“青菜鱼”，我还是第一次听说。大家都觉得青菜在我们这里一般是做成酸菜，没听说过可以和鱼做成青菜鱼。大家用怀疑的眼光看着他，有点不相信他。他心里明白，因为大家没吃过，持怀疑态度很正常，只要大家同意做，剩下的事就好办了。于是他说:“我做了这么多年的鱼，做成什么鱼好吃，我心里最清楚，你们就相信我，做成青菜鱼，包你们满意。”既然他都这么说了，我们还有什么不同意呢?反正我们这帮人中，只有他最会做鱼，只有靠他多费心费力了。只见他手起刀落，三下五除二的把这些鱼逐个破开，清洗得干干净净。我们只能帮他洗洗青菜，做一点力所能及的事。他把一口大铁锅放在“煤火”上，用适量的猪油放进铁锅里，烧化之后，放入山泉水，再烧开之后，相继放入青菜、鱼香菜和鱼，再放入烧过的辣椒个个，一大铁锅特色青菜野生鱼就这样做成了。把铁锅从“煤火”灶上抬下来，放在四方桌上，我们十个人就开始吃了起来。看到这锅特色鱼还没有吃的时候就有点垂涎欲滴，现在吃起来更爽，真是美味!真有人在世间常吃鱼，今日吃起味最真的感觉。三十年已过去，现在还在回味那种吃鱼的气氛和感觉。
特色青菜鱼!我吃鱼生涯中最好的美餐，有机会我一定让友友品尝我学做的味道，应该说那味道一定很诱人!
芹菜怎样煮好吃？
很高兴来回答这个问题《芹菜怎么煮好吃》
芹菜可是个好食材，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它的营养价值和实用价值都非常高。其实芹菜的吃法很多，下面我来分别介绍一下。
??鸡蛋炒芹菜。
材料：鸡蛋两枚、芹菜一根，葱花、盐、糖、料酒少许。
方法：鸡蛋打散，芹菜洗净切段。点火放油，油热放入鸡蛋炒熟盛出备用；下葱花爆香，放入芹菜炒香，依次放糖、料酒提香，加入盐和炒好的鸡蛋，炒匀关火。口感：鲜香清淡。
??花椒油拌芹菜。
材料：芹菜一根、油、花椒、生抽少许。方法：锅放水烧开，加入两滴油，将切好的芹菜放入锅中小火，待芹菜变色捞出备用。锅中放油加入适量花椒，油开花椒逐渐变色，香味溢出再放入油量的3｜4生抽至沸腾关火。将晾凉的花椒油均匀浇在绰好的芹菜上拌匀即可。口感：清香。
??猪（牛）肉芹菜水饺
材料：猪或牛肉馅半斤、芹菜一根、盐、料酒、生抽、香油、葱姜、五香粉各少许，面粉500克，鸡蛋一枚。
方法：500克面粉加入盐少许，和面待用；将芹菜洗净切碎备用；肉馅放入盆中加入葱姜末、五香粉、生抽、盐、香油、料酒调匀，加入一枚鸡蛋，按同一方向将肉馅打匀至上劲，再加入切碎的芹菜调匀（包的方法同于其它馅）口感：肉香菜嫩。
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炖鲫鱼放啥菜合适
炖鲫鱼放西红柿合适
最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。
想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。
把各种菜煮在一起的菜式叫什么？
难道这位小伙伴说的不是东北乱炖？
东北乱炖名字已经昭然若揭，是将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。
这真是一道随意又豪放的家常菜，论随意，里面的配料可以随心所欲，我是经常加上什么豆腐皮呀、黑木耳、黄花菜等，各种材料挨个翻炒，再加到一起一锅炖，大火烧开后七八分钟，转小火，汤汁剩余三分之一就可以停火。
在我看来，我真的是迷失在南方的北方大厨，第一次尝试这做东北乱炖，自觉就把乱炖中的各种层次的鲜味都给做出来了。
东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，东北人过年最爱，对于我们这种单身dog也是拯救灵魂的美食。
在做菜这件事上，我还算比较有天赋，摸懂了一种套路后，我能举一反三地运用各种食材来做，比如我把排骨、玉米等换成各种海鲜，就是一道鲜香味佳的海鲜乱炖。
抓住这些做菜的精髓，“小鸡炖蘑菇”、“猪肉炖粉条”、“酸菜炖粉条……”都可以手到擒来地做出来。
不过，弱弱地提醒大家一句，小鸡炖蘑菇在东北，正宗的都是用榛蘑，这种菇在南方是不是很少见？至少壹周君在南方是没有找到，一般就退而求其次地用香菇啊，平菇啊，口蘑啊代替，其实味道还是有差。
最近，我还爱上做部队火锅：用泡菜、午餐肉、辣酱、马苏里拉奶酪……还有你喜欢的海鲜、肉类、蔬菜。
各种炒制后放在一起炖煮，如果怕放太多食材怕撑坏，于是在鱼饼上面，可以铺了一层娃娃菜，然后码上金针菇、午餐肉、胡萝卜、蟹肉棒、红虾、芝士年糕、香菇……
盖上泡菜，再来点什么辣酱，加入凉水或是高汤，开大火煮开，在上面压上一块方便面！
稍煮片刻后，撒上芝士碎，煮化了便可以吃了。看后有没有佩服楼主这么能干贤惠有品位，哈哈，其实都是被逼的——单身dog，在一个人的冬夜晚餐，要想不将就，只能自己动手，丰衣足食。
关于什么菜煮着好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。