本篇文章给大家谈谈香酥牛肉是什么菜，以及香酥牛肉是什么菜系对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
麻辣香酥牛肉的做法
主料:
牛肉900克
辅料:
料酒2勺酱油适量盐适量姜4片香料适量辣椒粉30克白芝麻25克花椒粉10克糖适量花椒油2大勺小辣椒适量
步骤1准备好材料
步骤2牛肉切块飞水，撇去血沫，洗干净。
步骤3重新装一锅水，放入材料（料酒、酱油、盐、姜、香料），把牛肉放进去煮四十分钟左右
步骤4卤好的牛肉捞起晾凉，切成长条形
步骤5芝麻下锅炒香装起
步骤6锅内热油，起泡了就表示可以了
步骤7油热后放入牛肉，刚开始炸的时候油会变浑浊，到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了，可以把牛肉捞起了
步骤8多余的油倒出，锅内留多点油，油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒，炒到香味溢出
步骤9倒入牛肉翻炒，使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油，放入适量的糖，盐和酱油，可以试一下味道翻炒均匀出锅。
正宗回民香酥牛肉的做法
1、主料：牛肉150g。
2、辅料：食用油适量，食用盐适量，地瓜粉适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量。
3、牛肉用清水洗净后备用。
4、把肉切成粗条，加入食用盐适量，白砂糖适量，陈醋适量，酱油适量，五香粉适量搅拌均匀。
5、倒掉腌制过程中析出的水分，均匀的裹上一层地瓜粉。
6、锅内加入适量的食用油，油热后将裹好地瓜粉的牛肉丝倒入油锅。
7、炸至金黄酥脆后捞出控油。
8、牛肉酥肉制作完成。
香酥牛肉条怎么做
去菜市场买新鲜里脊牛肉，洗净切能一寸左右的长条状，先用王守义十三香和盐巴腌制半个1个小时入味，再把超市买来的专用小酥肉粉裹住腌制好的牛肉条，锅里放油烧热至七成热，有序的下入油锅，炸制金黄色，用漏勺捞出来，装盘略冷既食，酥脆鲜香，美味可口。
六块钱的香酥牛肉饼用的什么肉肉
6块钱的香酥牛肉饼用的是什么肉肉？
这个用的肉肉的话是用的是合成牛肉来做的香酥饼，而并不是用纯的牛肉来做的香酥饼，如果用纯牛肉做的话，那老板会亏的连裤子都没有没得看了，因为我们的牛肉价格基本上是在50元左右一斤，按我们正常的一个香酥饼里面放的牛肉的话基本上是在一两左右，那太亏了。
关于香酥牛肉是什么菜，香酥牛肉是什么菜系的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。