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狍子肉饺子的做法
1、可以包饺子，就用做牛肉馅儿的做法就可以了。我家常用的做法是做成葱花肉馅。
2、将瘦肉切条或块儿，用盐、味精，葱花、料酒、五香粉等调料腌制2小时后放到阳光下风干，半干或者全干后，用油炸成肉干。出锅的肉干撒上孜然味道会更好。
3、也可像猪肉一样炒菜吃。
4、切片用油盐孜然爆炒，有点像烧烤的吃法。。
炖狍子肉怎么做
1.狍子肉反复冲洗干净后切成块,放入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，备用。
2.白萝卜削皮洗净，切块备用,姜切片，葱切成段。
3.炒锅烧热,加油烧到6成热,放下狍子肉进去爆炒。
4.然后加水、盐、料酒、鸡精、胡椒粉，旺火煮到滚；转文火继续煲40分钟，最后盛入汤盆即可
炖狍子肉的做法
原料：狍子肉，黄酒，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮，老抽，白糖。
制作方法：狍子肉切成方块。将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅。
狍肉的做法
做法步骤：
1，需要准备食材：人工养殖狍子肉，青辣椒，红辣椒，一些淀粉，白砂糖，十三香，老抽，生抽，
2，把袍子肉切成片状反复清洗，肉里面的血水要去除，然后肉片放进开水中焯一下，泡沫去除，把辣椒切成丝，淀粉里面加入适量的水搅拌均匀，
3，锅子烧热肉片放进去，翻炒加一些盐，白糖，十三香，老抽，生抽翻炒均匀，然后肉片以及配料全部都要翻炒均匀，等到肉片炒熟以后，加一些白砂糖以及辣椒反复翻炒好以后就可以把菜盛出来，好吃的红烧狍子肉就做好了。
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