大家好，今天小编来为大家解答蒸鸡肉放什么菜这个问题，蒸鸡肉放什么菜好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蒸鸡块放什么大料
买一只鸡，剁块，准备葱姜蒜腌制，八角，桂皮，有条件可以放些香蔲，盐，淀粉，十三香，味精，少许十三香老抽，必不可少的料酒，抓拌，腌制半小时，现在还有专门买的调料包，简直方便的不要不要的，呵呵，上锅蒸一个多小时就可以出锅了，然后看看味道，软硬程度，下次就更有经验了，喜欢吃的朋友动手试试吧。
正宁蒸鸡肉正宗做法
主料：童子鸡、鸡腿菇、红枣、枸杞、葱、姜、黄酒(料酒)、盐、糖
步骤如下：
1、葱洗净切段，姜切片，童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里;
2、鸡腿菇洗净切片浸泡在淡盐水里片刻，挤掉水份，铺在碗底，放上童子鸡，放适量盐、少许糖、黄酒(约1汤碗)、红枣(约6颗)、枸杞子(约30颗)、加少量水(2—3汤碗);
3、蒸锅加水烧开，隔水放入童子鸡，上盖中火蒸1个小时左右撇去浮油即可。
家常蒸鸡块的正宗做法
步骤/方式1
把大蒜和生姜剁碎，准备好孜然粉待用。
步骤/方式2
鸡腿洗干净剁成鸡块，把鸡块放碗里，放盐、生抽、耗油、胡椒粉、孜然粉、大蒜和生姜拌匀，喜欢吃辣也可以放点干辣椒。
步骤/方式3
然后用保鲜膜盖住，放冰箱腌制入味
步骤/方式4
然后取下薄膜，放入蒸锅，开锅后大火蒸15分针即可，蒸好后撒上小葱。
土豆蒸鸡块怎么做
土豆200克，鸡肉150克，黄豆酱10克，生抽5克，老抽5克，姜两片。盐十克。
首先我们把鸡块用小火煎至金黄色。土豆切块。然后加入土豆，黄豆酱，生抽，老抽，翻炒均匀。放入盘中高压锅蒸20分钟即可。出锅前撒入葱花即可。
关于蒸鸡肉放什么菜到此分享完毕，希望能帮助到您。