大家好，今天来为大家分享菜带饼的是什么菜的一些知识点，和菜带饼的是什么菜啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
菜哈饼和面配方
菜哈饼的配方：
水克面粉克韭菜克鸡蛋个木耳朵虾皮把盐克
菜哈饼的做法：
步骤1
和面，全程用筷子搅，直到没有干面很软，可以用筷子挑起来一整个面团为止，醒发一会，面粉吃透水份延展性好，时间合适了会有手套膜??，当然不用那么久
步骤2
炒鸡蛋，为什么是白的呢？因为蛋黄给我家孩子做溶豆了，攒了一碗蛋清
步骤3
韭菜洗好控干水份，放鸡蛋、虾皮、木耳，油，盐拌匀！
步骤4
面团切小剂子，不用揉，稍微团一下就行，沾干面粉擀开面皮
步骤5
我擀的很薄??
步骤6
放上菜馅，直接在案板上把一边对折过去捏合，不是不可以拿起来捏，主要这样馅多不是，往电饼铛上拿注意轻轻托住即可，稍微有点劲就戳露了，我韭菜切的粗细不均，没办法，家有不足一周岁的小捣蛋鬼，电饼铛煎至两面金黄就好了
发面饼怎么往里放菜，放什么菜好吃？
有两种发面方式：第一种活成面团发面，面发酵好后用擀面杖擀开，放上菜铺平，然后卷起来收口，再擀圆稍微放几分钟再烙；第二种方法是直接用面糊发面，一次性发酵，发好后加入菜搅匀，直接倒进电饼铛烙。用面糊省事儿一点，一般都是加入葱花啊，胡萝卜碎啊等不太容易出水好熟的菜。我主页有个葱花发面饼视频可以参考一下。
青瓜胡萝卜白菜可以一起做蔬菜饼吗？
青瓜蔬菜饼
材料
面粉1小碗，鸡蛋1个（可无），黄瓜或角瓜半根，卷心菜或其它青菜适量，虾米，葱花，盐，胡椒粉
做法
1：黄瓜和卷心菜洗净，切细丝。在一大些的碗里加入面粉和鸡蛋，一点点调入水将面粉化开呈稍微稀些的糊状液体后，加入盐虾米等所有材料后，再加入瓜丝菜丝，拌匀。
2：平低煎锅放稍许油，倒入2大勺调好的饼糊，饼的厚度在0.5厘米左右，小火，一面煎好后才翻过来煎另一面。
3：盛出后，沾蒜酱吃。
小诀窍
将各种青菜切成同样大小或粗细的形状比较适于调理。
白菜蔬菜饼
食材清单
鸡蛋
一个
小白菜
适量
面粉
五小勺
油
适量
烹饪步骤
1
把清洗干净的小白菜,放入榨汁机里
2
插上电源,加入适量清水,榨成汁
3
榨好的汁倒入碗里
4
碗里加入面粉
5
打入鸡蛋,加入白糖
6
加入榨好的小白菜汁
7
用筷子搅拌均匀
8
锅烧热,放入食用油
9
倒入面糊,中小火烙两面金黄即可
胡萝卜蔬菜饼
食材清单
鸡蛋
胡萝卜
面粉
大葱碎
鸡精
青尖椒
白糖
食盐
1
胡萝卜去皮后擦成丝备用。
2
青尖椒洗干净后切碎备用。
3
大葱少许切碎备用。
4
把胡萝卜丝、青尖椒碎、大葱碎放入容器中，再加入适量的面粉和一个鸡蛋。
5
再往容器中加入少量的白糖、鸡精、食盐和水，一起搅拌调匀，比较稀稠的面糊状态就可以啦。
6
电饼铛预热后，加入少量的花生油，油热后将面糊放入电饼铛中，用铲子均匀的弄成圆形。
7
煎制一面变黄的时候，翻面再煎制另一面，两面煎制橙黄的时候就可以啦。
8
饼饼很好吃，颜色看起来也很有食欲，这个样的早餐够赞吧。
东汉时期的“索饼”是什么食物？
首先感谢邀请回答。索饼其实就是我们今天的水煮面条。饼在古代是谷物、面粉制成的食品的统称。索饼是由汤饼发展而来，《释名疏证补》:索饼即水引饼，今江淮间谓之切面。
《齐民要术》记载:“水引法”，先用冷肉汤调和用细娟篩过得的面，再揉搓如箸著大，一尺一段，盘中盛水浸。宜以手铛上，揉搓令薄如韭叶，遂煮之。这段话的意思就是:先用细面用冷肉汤调和，再揉搓到筷子粗细的条，切成一尺长的段，放在盘子里用水浸泡着，再揉搓到韭菜叶那样薄，然后下锅用水煮。
所以说索饼就是我们今天的水煮面条。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。