今天给各位分享雪菜烧什么好吃的知识，其中也会对雪菜烧什么菜好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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雪菜炒什么好吃
雪菜烧毛豆，上海最家常的一道菜，喝粥，吃饭，都是绝配
雪菜烧笋片，笋片吸收雪菜的味道，清爽脆口
雪菜炒肉丝，不解释，很好吃，肉丝滑油，雪菜和肉丝一起炒，下饭的很
雪菜烧豆腐，如果您别的豆腐菜吃腻了，试试用雪菜来烧豆腐，另外一种鲜美的味道
雪菜炒米饭，可以放点虾仁，也可以放肉丝，总之有雪菜来坐镇，炒饭总是那么好吃
雪菜炒花枝，就是墨鱼卷啦，雪菜烹制的海鲜产品，别有一番风味，这个可以收拾特色菜
上海名菜，雪菜大黄鱼，蒜瓣鱼肉，雪菜和笋丝作为底料来烧黄鱼，咸甜口为，清香不油腻
雪里蕻火烧的家常做法
主料:
黄鱼1条
青豆少许
辅料:
雪里蕻150g
干红辣椒2个
葱少许
姜少许
蒜2瓣
料酒2勺
生抽1勺
酱油1勺
糖1勺
盐适量
做法步骤:
1.黄鱼杀洗干净。
2.雪里蕻用清水浸泡半小时去除多余盐分，挤干切碎。
3.干红辣椒、葱姜蒜切碎。
4.锅中倒入适量油，放入黄鱼煎至两面金黄捞出备用。
5.锅中倒入适量油，放入雪里蕻炒至油润干香。
6.放入干红辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
7.倒入1杯清水，加入料酒、生抽、酱油大火煮开。
8.放入黄鱼、青豆加盖大火煮开转小火烧5分钟左右。
9.加入适量糖、盐再焖烧5分钟左右。
10.烧至汤汁变少微干即可。
雪菜烧鸭子怎么做法
食材：鸭子1只，雪菜、小米辣椒少许，葱10克，老姜4片调料：色拉油30克，盐8克，料酒40克，白糖20克，生抽酱油10克，热水2000克做法：
1.将鸭子毛拔净，剖腹去内脏，洗净沥干剖成两半，再剁成约8厘米见方的块，内脏也洗净，切成块。雪菜洗净，切除根、叶，切成约5厘米长的段。
2.锅放炉火上，放入色拉油烧热，下鸭块煸至皮肉紧缩变色时，加入生抽酱油、白糖、盐、料酒、葱、姜和小米椒合煸炒两下，放入热水烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧焖1小时。加入雪菜段，改用旺火烧焖40分钟，烧至鸭块熟烂时，并用旺火烧收汤汁，拣去葱、姜和雪菜段，起锅即成。
雪菜烧牛肉的家常做法
雪菜烧牛肉是一道美味的家常小炒菜品，下面就为您介绍一下具体的做法。
所需的材料有：
1.牛肉：200g
2.雪菜：50g
3.青蒜：适量
4.生姜：适量
5.盐：适量
6.白胡椒粉：适量
7.料酒：适量
8.生粉：适量
9.食用油：适量
制作方法：
1.牛肉切成小片，用料酒、盐、白胡椒粉、生姜和生粉腌制一会儿。
2.雪菜洗净切成小段，准备好青蒜的切段，生姜切成末备用。
3.锅中倒入少量食用油，将牛肉放入锅中煎炒，直到牛肉变色。
4.加入雪菜、青蒜、生姜，继续翻炒，让牛肉与雪菜充分融合。
5.加入少量清水，调入适量的盐和白胡椒粉，炖煮一段时间，直到牛肉熟透和汁收浓。
6.最后放入一点点生粉翻炒均匀，让汁液浓稠起来，即可出锅。
温馨提示：
1.牛肉不要焯水，因为焯水之后很容易让肉质变老。
2.炖煮时加水不能过多，以免影响味道。
3.加生粉的时候记得少量放，否则会影响口感。
4.如果喜欢吃辣的话，可以适当加一些辣椒末或者干辣椒，使口感更加丰富。
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