糖蒜是很多朋友比较喜欢吃的一种美食，无论是直接吃，淹姜怎么做，还是当作小姜好吃咸菜吃，都非常腌制美味，那么淹姜你会自己在家淹制做糖蒜吗？今天就来跟大家分享一个糖蒜非常简单，非常美味的蜜汁做法，这样做出来的糖蒜酸甜开胃，好吃又何用下饭，而且没有鬼子大蒜的辛辣味。这道糖蒜的做法和羊姜材料都比较简单，如果嫩姜你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下糖蒜详细的烹饪步骤吧。
【糖蒜】
【烹饪食材腌新较好姜比】鲜大蒜羊姜，食盐，生抽，怎样腌新姜好吃，陈醋较好姜比做，白糖，冰糖腌最不咸不咸，八角腌，花椒腌新
【烹饪步骤】
1、糖蒜绝对是很多朋友特别嫩姜爱吃的一种美食，它吃起来酸酸甜甜，好吃又下饭，咱们一起来准备一下糖蒜需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的鲜大蒜，一次可以多准备上一点，因为做一次就可以吃上很久，淹姜用什么姜比较好，然后再准备适量的食盐，食盐可以稍微多一点。接下来咱们开始准备调味料，调味料的量是以三斤大蒜为标准来准备的，准备100克生抽，300克陈醋鲜姜，100克白糖，然后再准备适量的冰糖淹制，八角，花椒即可姜怎么。
2、先将腌最咱们准备好的鲜大蒜取出来，怎么腌姜好吃不咸，将鲜大蒜的最外面一层比较脏的外皮去掉不咸，然后再把它的根部切掉，全部切完之后将其放到一个大盆中。大蒜放到盆中，之后再放入适量姜好吃的清水，将蒜清洗一遍，在清洗的时候把里面两层皮也去掉，不要全部去掉了，去掉三层皮即可。
3、大蒜全部剥完之后，咱们用剪刀将大蒜的根茎部位也全部给它剪掉新鲜，剪完之后将脏水倒掉，然后加入适量的清水，加入20克食盐，怎么腌鬼子姜好吃，将大蒜浸泡一个小时，浸泡大蒜可以起到杀菌消毒的作用，而且还可以去除大蒜的辣味，怎样腌制姜好吃，让它吃起来小姜没有淹那么辛辣，羊姜怎么淹好吃。
4、大蒜浸泡20分钟之后咱们将其淹制取出放在姜蒸屉上晾干水分，怎么淹姜好吃，等表面完全没有水分之后才算晾干完成。现在咱们调一个糖醋汁，以三斤大蒜为例又香，向鬼子锅中加入100克生新鲜抽，300克陈醋，100克白糖，适量的何用食盐。
5、然后咱们腌姜再向锅中加入适量的冰糖洋姜，八角，花椒，一直淹姜熬到醋腌食盐和冰糖融化，当它们全部融化之后淹姜咱们先关火新鲜，然后晾凉待用。在这里一定要洋姜注意一下，大蒜一定要晾干水分，姜怎么腌好吃，而咱们调的糖醋汁也要充分晾凉，接下来再准备一个无水腌最无油的容器。
6、大蒜晾干以后咱们将其姜比放入淹到准备好的无水无油的容器中，然后倒入已经晾凉的料汁，将其密封好，腌制20天做就可以吃了。在密封腌制的期间不要将其打开，否则很容易变质。美味的糖蒜羊姜就这样腌制完成了，非常好吃，特别简单，鲜姜怎么样腌好吃，你喜淹制不喜欢呢？
【小贴士】
1、咱们是以三斤大蒜小姜为例，嫩姜怎么腌制，如果姜怎么腌制吃得比较少，那就适量减少调味料。
2、大蒜一定要羊姜小姜淹姜晾干水分，怎么用糖淹姜，怎样淹制姜好吃，糖醋汁用糖腌姜一定要充分姜怎么晾凉，新鲜的姜怎么腌才好吃，小姜怎么淹好吃，嫩姜怎么腌最好吃。
好了姜怎么，今天腌的美食就和大家小姜分享到这里了，我是水大叔，一本正经鬼子地探索姜比美食乐趣腌新，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢好吃您的鲜姜支持！
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