今天给各位分享腹肉可以怎么做好吃的知识,其中也会对腹肉条怎么做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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羊肚皮肉怎样吃,具体做法
羊腹部的肉厨师称其为羊腩,怎么做好吃,因为羊腩的肉比较薄嫩一般都是用红烧或是炖羊腩这样做口感好是大众做法
猪肚怎么做才好吃?
猪肚也就是猪胃,可不是猪的肚子,猪的肚子那是五花肉。猪肚具有一定的特殊味道,要清洗干净才能进行烹饪。猪肚的口感绵柔脆嫩而有嚼劲,而且营养不错,含有大量的微量元素、和维生素,可以健脾,是一种非常不错的食材。因此,日常生活里,人们经常用猪肚来做各种各样的美食,宴客菜、家常菜都做得比较多。那么怎么把猪肚做的好吃呢?分享一道美味的《大蒜烧猪肚》,既可以用来招待客人,长脸面。也可以用来作为家常菜,拌饭下酒。
《大蒜烧猪肚》准备食材:一个生猪肚、瓣蒜几大个、胡萝卜一根、莴笋一根、一勺白糖、适量的醋、一些酱油、适量的白酒、一些味精、几个八角、适量的食盐、适量的植物油。
做法:
1、先把猪肚用醋进行反复的清洗,多洗几次。2、起锅,往锅里加入适量的水,把猪肚放入锅里,加上几个八角,加入一些料酒,开大火烧开,转中小火煮1个小时,取出,切成肚条。3、在煮猪肚的这段时间里,把胡萝卜洗净切成条、莴笋剥皮洗净切条、把大蒜剥皮。4、再次起锅加水,把蒜放入锅里煮一下,煮到有点透的感觉就把蒜捞出来。然后把切好的肚条放到锅里煮2分钟,捞出来。(很多人做的大蒜烧猪肚不好吃,就是不知道这一步,要用蒜水煮一下肚条)。5、接着重新起锅,把锅底预热至高温,放入适量的植物油烧至高温,放入胡萝卜条、莴笋条炒断生,放入适量的酱油翻炒均匀。6、把肚条下锅一起翻炒均匀,加入一勺糖、少许醋、一点白酒炒匀。47、最后,加入适量的食盐、一点味精炒匀,出锅装盘即可。这道美味的《大蒜烧猪肚》就搞定了。很多人都会漏掉一步,让做出来的猪肚不太好吃,多上一步,好吃多了。这道《大蒜烧猪肚》可是名副其实的硬菜,好吃的很。其实关于猪肚,我还一段“秘史”。
以前小时候,一直萦绕在我心里的一个问题:“猪肚到底是猪身上哪个部位?”我一致认为猪肚是猪肚子,哪五花肉又是哪个部位呢?说真的,从小到大一直没搞懂。直到后来都上大学了,才知道,这个猪肚非猪肚,是猪的胃;五花肉才是猪肚。那个时候才明白原来“胃”也是可以拿来吃的!在家怎么灌肉肚
主料:猪前槽净肉5斤(切成2毫米厚的长条片)绿豆淀粉1.5斤肚皮10个(用水泡开)温水4.5斤调料:盐2两味精2两乳化剂2两
猪肉香精1两香油2两葱姜末'一小勺护色剂半小勺松仁半两五香粉半两
肉香宝3滴作法:用温水把淀粉泡开.
搅拌均匀.放入切好的肉片,顺时针搅拌放入其它的调料.
上劲后,灌入泡好的肚皮中(不要灌的太满,灌好用竹针封口)
锅中加水(用盐,味精.花椒调口)烧至沸腾后下入灌好的小肚(下锅前要用清水冲净外皮上流出的馅料,来回晃动几下).
下入小肚后换小火将汤水温度保持在90度左右搅煮两小时后.
放入熏锅熏制3分钟至外皮金黄.凉后就可切盘了..
鲫鱼肚内放肉沫怎么样烧才好吃?
谢谢邀请,我们叫这道菜鱼包肉,
主料:鲫鱼500克,肉末200克,
调料:盐,糖,胡椒粉,葱,姜,老抽,油
鲫鱼刮鳞,去内脏,洗干净,沥干。
肉末加盐,味,
1肉末加盐,胡椒粉,葱,姜,料酒顺时针打上劲,在鲫鱼背上打花刀,好入味,鲫鱼肚子先沾点生粉,然后酿入肉馅,(沾生粉是为了肉馅在烧制过程中跟鱼肚沾得跟紧,不掉出来)
2锅入油烧热,把鱼煎至俩面金黄,葱姜爆香,加料酒,加水烧开,放盐,老抽,糖,胡椒粉,烧五分钟,把鲫鱼翻个身继续烧五分钟收汁即可。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的腹肉可以怎么做好吃和腹肉条怎么做好吃问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!