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本文目录
玫瑰醋的做法
玫瑰醋的喝法：
1、牛奶+玫瑰醋做法：在牛奶中，2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌，降低脂肪，高纤维，营养。忌：孕妇不宜喝，饮后会有一些腹泻，但属于正常现象。
2、无糖绿茶+玫瑰醋做法：将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌。可以减肥。
3、番茄汁+玫瑰醋做法：蕃茄汁内加2匙玫瑰醋，再加些许柠檬汁搅匀。可以预防痘痘。
4、橙汁+玫瑰醋做法：橙汁内加入1匙玫瑰醋混合饮用。可以增加维生素A、C，预防斑点美容且有酸甜可口。
5、玫瑰醋+水做法：玫瑰醋2匙放入温水中搅拌均匀后，酸甜可口。
玫瑰醋蜜的自制方法
1.
选择茶叶店里的玫瑰花蕾适量。
2.
我选择的是珍极米醋,配料是水、小米、大米。价格不便宜,是我在那家超市里看到的最贵的一种米醋。
3.
将消毒过的瓶子里装满玫瑰花蕾
4.
倒入米醋,要将玫瑰花完全浸泡其中
玫瑰醋怎么喝
暂时也没有啥禁忌，一、玫瑰醋的五种喝法：
（1）、牛奶+玫瑰醋做法：在牛奶中，2匙的玫瑰醋在牛奶中搅拌，降低脂肪，高纤维，营养。
忌：孕妇不宜喝，饮后会有一些腹泻，但属于正常现象。
（2）、无糖绿茶+玫瑰醋做法：将1匙玫瑰醋倒入无糖绿茶内稀释、搅拌。可以减肥。
（3）、番茄汁+玫瑰醋做法：蕃茄汁内加2匙玫瑰醋，再加些许柠檬汁搅匀。
可以预防痘痘。
（4）、橙汁+玫瑰醋做法：橙汁内加入1匙玫瑰醋混合饮用。可以增加维生素A、C，预防斑点美容且有酸甜可口。
（5）、玫瑰醋+水做法：玫瑰醋2匙放入温水中搅拌均匀后，酸甜可口。具体也可以到一些玫瑰官网上看看。搜一下汉东玫府可以去问问专业人士。虽然很多人都喜欢吃玫瑰醋，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些人不适合玫瑰醋以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。
红醋的制作方法
红醋采用液态发酵法，其基本生产工艺保留着江浙玫瑰醋的传统特色，在发花这一道工序中，选用竹匾发花而不用坛花，能使产品色泽红润，醋香纯正，酸味柔和，鲜甜适口，烹调蘸吃，风味俱佳。1.用于制食醋的原料，在领用之前应先检查质量是否符合标准，凡发生霉烂变质和不符合食品卫生标准的原料一律不采用。
2.浸泡：将米放入浸泡缸后加满水，以后每天加换水一次。浸泡时间一般籼米浸泡7～10天，使米粒浸泡到粉性疏松为止。
3.冲洗：在蒸饭之前，先把米从浸泡缸中取出，放入竹箩内，用清水洗干净。
4.蒸饭：饭要蒸二次(即头次饭和二次饭)。蒸饭时先倒入一箩米，待蒸汽上升后再将米加满，待蒸汽上齐后闷3～5分钟，即可倒入热水进行拣饭。拣饭时要把饭拌松，勿使饭结块，然后蒸第二次饭，放法与头次饭相同。饭必须蒸熟不夹生。
5.匾花：将蒸熟拣好的二次饭送至曲室进行竹匾发酵。在装匾时要把饭蔬松地放入竹匾内，边薄中厚。
6.缸花：将蒸熟拣好的二次饭运送至灭菌的大缸内，缸面用铁丝网，松散的倒入缸内。
第二天在缸中心挖成凹形，四周揿实。待缸花有卤汁后要每天进行淋烧。匾花、缸花时间15天左右。
7.铲匾花：匾花经过15天左右的发酵后即可铲匾花，以竹匾为标准送至缸里，均匀地分散在每缸缸花上面。
8.加水：每缸原料120公斤，加水240～250公斤。自来水水温较低时，可放一部分热水，以加速醋醪前期发酵。
9.捏饭：放水后第二天可将饭块捏碎，同时用耙搅拌一次，防止缸底饭块沉淀。
10.发酵管理：发酵管理是产品质量好坏、产品高低的重要一关。要采取保温，搅拌等措施。一般情况是每天搅拌一次，经过90天左右，醋醪基本成熟，可减少搅拌次数。每缸醋醪要经常抽样化验，如总酸含量不能增加时，即在每缸醋醪中加入1%食醋，抑制醋酸菌的繁殖和阻止总酸下降。
11.压滤：醋醪成熟后经过一定时间的贮藏即可压滤，压滤时要适当搭配各批次的色泽和总酸度。压滤后的生醋要澄清透明，如混浊应重复压滤。
12.配制：压滤后生醋在加热灭菌之前，需经理化检验，其内控质量指标略高于出厂质量标准。
13.灭菌及包装：将澄清后的生醋放入锅内、加热煮沸，趁热灌装在清洁干燥的贮存容器中，密封存放。
关于玫瑰米醋的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。