老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于廖糟鸡蛋汤的做法大全和廖糟鸡蛋汤圆的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享廖糟鸡蛋汤的做法大全以及廖糟鸡蛋汤圆的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鸡蛋醪糟汤怎么做
1.
准备醪糟100克，鸡蛋两个。
2.
起锅烧水，放入醪糟搅散。
3.
鸡蛋打入碗中搅散备用。
4.
醪糟烧开，放入白糖5克。
5.
倒入蛋液，轻轻搅散。
6.
加入桂花蜜2克。
7.
搅拌均匀即可。
8.
成品图
醪糟鸡蛋的家常做法
醪糟3大勺
鸡蛋1个
水淀粉适量
枸杞适量
白砂糖适量
1.鸡蛋一个。
2.主料醪糟。
3.鸡蛋打散。
4.玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。
5.烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。
6.倒入醪糟。
7.如果嫌不甜，可以再加一些糖。
8.再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡。
9.最后可以撒一些枸杞点缀。
酒酿蛋花汤的正确做法
所需食材：
【主料】鸡蛋两个、小汤圆一小碗、（醪糟）甜米酒5勺
【配料】枸杞10颗
【调料】糖2勺
烹饪步骤：
第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。
第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。
第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。
第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。
第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。
醪糟鸡蛋汤家常做法
主料
鸡蛋4个,醪糟适量
辅料:
白糖(或红糖)少许
醪糟鸡蛋的做法步骤
1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；
2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；
3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；
4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；
5.醪糟鸡蛋就做好了。
小贴士：
1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。
2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。
文章到此结束，如果本次分享的廖糟鸡蛋汤的做法大全和廖糟鸡蛋汤圆的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！