大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于藿香什么菜，藿香做什么菜好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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藿香菜学名
藿香菜的学名叫兜娄婆香。
藿香菜是一年生或多年生草本，高40-110cm。茎直立，四棱形，略带红色，稀被微柔毛及腺体。叶对生；叶柄长1-4cm；叶片椭圆状卵形或卵形，长2-8cm，宽1-5cm，先端锐尖或短渐尖，基部圆形或略带心形，边缘具不整齐的钝锯齿，齿圆形；上面无毛或近无毛，散生透明腺点，下面被短柔毛。
藿香在山东叫什么
藿香在山东又叫做合香、苍告、山茴香。属于唇形目，是多年生草本植物，高度一般0.5m-1.5m，叶子形状卵型，花冠呈淡蓝紫色，长约8mm，成熟的小坚果卵状，长约1.8mm，花期一般是6-9月，果期9-11月。
藿香能做些什么菜怎么做的
藿香鳝丝
主料鳝鱼250克
辅料青笋150克蒜苗50克芹菜50克藿香叶30克
小料姜米10克蒜米10克
调味料豆瓣酱15克辣椒面20克盐8克鸡精10克花椒面2克白胡椒2克
先把新鲜鳝鱼洗净,切成鳝丝;
将青笋切丝,芹菜、蒜苗切段,入锅中炒断生,加入少量盐,盛出铺在碗底;
藿香可以做什么
主料：鳝鱼250克
辅料：青笋150克蒜苗50克芹菜50克藿香叶30克
小料：姜米10克蒜米10克
调味料豆瓣酱15克辣椒面20克盐8克鸡精10克花椒面2克白胡椒2克
烹饪步骤
1.先把新鲜鳝鱼洗净，切成鳝丝；
2.将青笋切丝，芹菜、蒜苗切段，入锅中炒断生，加入少量盐，盛出铺在碗底；
3.把鳝丝裹上少量芡粉，下锅煮制成熟后放在炒好的辅料之上；
4.锅里煸炒豆瓣酱，姜，蒜粒、一半的辣椒面下入锅中炒香；加入鲜汤，调入胡椒粉、鸡精。制成酱汁淋在菜上;
5.出菜时撒上花椒面，辣椒面和藿香淋上热油即可。
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