大家好，今天来为大家解答炸鱼柳怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括炸鱼柳怎么做好吃简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
鱼柳片家常做法
食材用料：干鱼柳片150克，辣椒200g，油适量，老抽适量，鸡精适量，葱适量，盐适量
1.青椒洗干净切丝
2.干鱼柳片用温水泡一下，洗干净，沥干水分
3.葱蒜洗净切好备用
4.锅中加油烧热，倒入干鱼柳片
5.炸至干鱼柳片金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽
6.把辣椒放进去翻炒2分钟
7.在加入蒜末炒匀
8.关火，加鸡精即可出锅
炸巴沙鱼柳怎么做
用料
巴沙鱼200g
玉米淀粉10克
面粉10克
盐（按个人口味）酌量
黑胡椒（按个人喜好）酌量
姜3.4片
玉米油（炸鱼柳用）酌量
料酒5ml
面包糠100克
做法
1.巴沙鱼化开片成7～8毫米的片状。切的时候顺着鱼肉走向，避免切碎。
2.将切好的鱼柳放入容器，依次撒上料酒，盐，黑胡椒，姜片，略微腌制5分钟，去腥入味。取出姜片，撒入玉米淀粉，面粉，抓匀，待用。
3.准备油锅，倒入玉米油，或者色拉油。量看锅大小而定，油要莫过鱼柳为佳。将面包糠倒入干爽的盘子中，取一片鱼柳，两面沾满面包糠，沾均匀。待油温7.8成热，鱼柳下锅，保持油温。
4.待鱼柳两面炸的金黄，捞出，沥油。找个干爽的盘子，铺上吸油纸，摆盘即可
酥皮鱼柳的做法
食材清单：
鱼柳200克，鸡蛋1个，面包糠2勺
玉米淀粉2勺，盐1克，十三香1克
做法步骤
第一步：准备巴沙鱼柳200克。
第二步：鱼柳斜刀切小块。
第三步：鱼柳加一克盐调味。
第四步：加一克十三香，增加其香味。
第五步：带上一次性手套，抓至鱼柳上浆。
第六步：打一个鸡蛋，搅拌成蛋液，鱼柳裹一层蛋液。
第七步：裹一层玉米淀粉。（没有玉米淀粉可以用低筋面粉代替）
第八步：裹好玉米淀粉，再裹一次鸡蛋液。
第九步：最后拍上面包糠。
第十步：锅里油放宽一点，油温用筷子测试，筷子周围冒泡，油温适合炸食物了。
第十一步：鱼柳一根根沿着锅边放，下次不要下太多。
第十二步：炸至两面金黄就可以。
第十三步：炸好的鱼柳用吸油纸吸一下多余的油分，就可以吃了。
温馨小提示：
1.没有玉米淀粉，可以用低筋面粉代替。
2.油温用筷子测试，筷子周围冒泡，说明油温适合炸食物。
龙鱼鱼柳做法
材料：
龙利鱼、淀粉、蛋液、面包糠、姜末，盐、料酒、蚝油、黑胡椒
操作方法
01
把龙利鱼切成鱼柳，用姜末，盐、料酒、蚝油、黑胡椒腌制十分钟。
02
将鱼柳均匀的裹上淀粉、蛋液、面包糠。
03
锅里倒油烧热，放下鱼柳，用小火炸至金黄色，出锅。
04
可以搭配蕃茄酱或沙拉酱一起吃。
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