大家好，关于蚂蚁上树好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蚂蚁上树好吃吗图片的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
蚂蚁上树到底是怎样的一道菜？
“蚂蚁上树“是四川一道名菜，材料中没有蚂蚁，不用害怕。蚂蚁上树又叫肉末粉丝，材料主要是粉丝、肉碎，四川风味当然少不了辣椒，吃时肉碎黏着粉丝，就如蚂蚁一样，但十分有味。那蚂蚁上树怎么做呢？下面教大家这道菜的家常做法~
材料：干粉丝，猪肉末，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱，蒜茸，料酒、酱油，葱花、姜末，糖、味精、花椒粉各适量
步骤：
1.提早一晚将干粉丝浸泡在凉水中（如果粉丝较细的话则提前一小时浸泡即可）；
2.用手捏一捏粉丝，泡软后就可以捞起沥干水盛出待用；
3.热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒；
4.加入高汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花和花椒粉出锅。
“吃货欧阳兔”，带你探寻更多美味哦~
天龙八部蚂蚁上树是用谷物还是食材做几级烹饪能做出来
天龙八部蚂蚁上树是用食材做的。因为蚂蚁上树是一道川菜，主要原料是豆腐丝、肉末和粉丝，而不是谷物。其中豆腐丝和粉丝都是用大豆做成的，而肉末则可以根据个人口味使用不同的肉类。因此答案是用食材做的。至于烹饪等级的要求，由于蚂蚁上树是一道传统川菜，难度较大，需要熟练掌握川菜的烹饪技巧和调料的搭配，因此建议至少要掌握中级烹饪水平才能做出味道正宗的蚂蚁上树。
佛跳墙蚂蚁上树是什么菜
蚂蚁上树：其实它就是一道肉末和粉丝的菜，因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名，所以，取名为蚂蚁上树。蚂蚁上树其实是四川省及重庆市的特色传统名菜之一，这道菜在当地是很常见的。而且蚂蚁上树吃起来爽滑美味
佛跳墙：佛跳墙是我国福建的一道很有名的菜，因为使用的食材都是鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱等珍贵的食材，所以价格就比较的昂贵了，普通人还吃不起。据说，发明这道菜的人是一个乞丐，将剩饭剩菜倒在一起，味道特别好。后来被一个酒楼的老板看到，于是创造出了佛跳墙。
什么是蚂蚁上树？
蚂蚁上树乃一道家常菜也！
主料，粉丝(粉条也可)200克，肉末150克。
调料，豆瓣辣酱，辣椒面，酱油，料酒，味精，葱姜蒜，油，鸡汤。
一，将葱姜蒜切末，豆瓣辣酱剁碎。
二，将锅上火，加入油，待油热后将粉丝放入略炸，炸至起泡松脆，取出备用。
三，炒锅上??，加入少许油，将肉末，豆瓣辣酱一同煸炒至肉熟，再放入葱姜蒜，辣椒面略炒，加入鸡汤，酱油，料酒和粉丝一同烹制，待开锅后再烧约5-7分钟，加入味精，然后用大火将汁收干，即可装盘食用。
如果不喜欢辣味，可以不放辣椒面。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蚂蚁上树好吃吗和蚂蚁上树好吃吗图片问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！