大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡肉炖茶树菇汤的做法大全，鸡肉炖茶树菇汤的做法大全窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
干茶树菇炖鸡汤的做法
1、光鸡洗净，斩成块状；红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软；葱切段，姜切片。
2、干茶树菇用温水泡发，剪去根部，洗净沥干水待用。
3、烧热2汤匙油，炒香葱段、姜片、干辣椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快炒至鸡肉变色。
4、倒入茶树菇，与鸡块一同拌炒1分钟，注入2碗清水搅匀。
5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。
6、加盖开大火煮沸，改小火炖煮20分钟，期间揭盖翻炒一下，以免粘锅烧糊。
7、放入红薯粉条拌匀，加盖续煮5分钟，煮至粉丝变软，汤汁浓稠，即可出锅。
茶树菇炖鸡肉的做法
原料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。
调料葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。
做法1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
莲藕茶树菇炖鸡怎么做
主料
三黄鸡
1/2只
莲藕
1节
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
花椒
适量
八角
适量
步骤
1.莲藕一节，洗净，去皮
2.把莲藕随意切成小块
3.煲里放清水，把切好的莲藕放进去，大火烧开，中火慢慢煮熟
4.葱切小段，姜切片，小个头的蒜头洗干净
5.三黄鸡半只切块，洗净沥干水
6.油锅煸香葱姜蒜
7.放一个八角，几粒花椒，然后倒入鸡块快速翻炒
8.把鸡肉里的水分炒干（这时候鸡肉微微的有点巴锅），加入老醋，继续翻炒，
9.这个时候可以稍微加一点水（煮莲藕的水即可）加入盐，少许酱油翻炒上色。
10.把煮莲藕的水用勺子舀到炒锅里，大火烧开
11.烧开后，把炒勺里的鸡块全部倒入煮莲藕的煲里。
12.大火烧开，小火煲30分钟即可。期间调一下味道
茶树菇配什么煲汤最好
1.
准备带骨乌鸡肉200克，剁成小块备用。
2.
准备新鲜茶树菇100克，清洗干净备用。
3.
准备红枣2克，枸杞1克，姜片1克，桂皮1克。
4.
起锅烧水放入鸡肉，加白酒2克，焯水5分钟。
5.
捞起洗净，放入砂锅。
6.
加入红枣，枸杞，姜片，桂皮。
7.
加入纯净水2L，食盐2克，料酒20克。
8.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时。
9.
时间到，放入茶树菇继续炖煮20分钟即可。
10.
成品图
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