本篇文章给大家谈谈糖糕的做法大全视频，以及糖糕的做法大全视频教程对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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糖饼的做法有哪些？
谢邀，有兴趣的可以关注我，糖饼分为糖酥饼（是属于炸的），另一个是煎的，不过两个都挺好吃。
下面我说一下糖酥饼的做法：
用料：面粉500克，食盐10克，糖，食用油，开水
做法：1.烫面。将面粉和食盐导入盆中，搅拌均匀，然后加入开水，将面烫熟，和成面团。
2.酥面。往和成面团的面中，倒入食用油少许，然后在和匀，醒面半个小时即可
3.将醒好的面团，赶成饼
4.擀好的面皮上均匀地抹上食用油，卷起。
5.切成差不多的剂子
6.把剂子按扁，象包包子一样包入糖。
7.放入油锅，炸至金黄就可以了
大家在家里都做什么好吃的了？有没有炸糖糕的？
答：没有做炸糕，还不会做。做了早餐、晚餐。早餐很简单，买的吐司、牛奶、烤肉加热，煎鸡蛋，煎香芋，自榨的橙汁。晚餐蒸白鲳鱼、炸鳕鱼排、红烧蹄膀、北极虾、客家瓤豆腐泡、蛋饺、凉拌黄瓜、辣椒碟。外加葡萄酒、自榨橙汁、苹果汁。
河南的烫面糖糕怎么做？
需要材料
面粉白糖红薯-步骤-1、红薯去皮切片，上锅蒸2、压成泥3、面粉里加入刚烧开的水，边加水边搅拌4、烫面凉了之后加入红薯泥，揉成面团5、取一小块面捏成凹形，放入白糖6、捏紧，搓成圆形，按扁7、做好所有的糖糕胚8、入油锅炸，一会儿糖糕就会鼓鼓的9、炸至两面金黄出锅油糕怎么做，炸出来是圆球形的？
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题，油炸糕是一种传统的经典小吃，我们这儿的油炸糕是用面粉做的，特别是老一辈的人很多都会做，逢年过节，油炸食品肯定是少不了的，特别是外皮酥脆，内里软糯香甜的油炸糕更是受家人的喜欢。
要想油炸糕炸出来个个空心，外酥里软，起泡，不开裂，鼓鼓的象圆球状，我觉得有以下几点要注意。（1）面粉要用开水烫，而且要烫透烫匀，这样，可减少面粉的筋性，使其炸出来更酥脆。
（2）烫好的面粉里加油，如果加猪油，效果会更好，我一般在烫好的面粉里加入提前做好的油酥，再揉匀饧发20分钟，这样也是为了炸出的油糕更酥脆，而且能够起泡，空心，口感更好。
（3）糖馅里加入核桃仁，芝麻，花生碎，一是为了增加香味和营养，同时也是为了后期炸糖糕时，化开的糖液不容易流出；糖馅里加入糖一半量的面粉，也是为了使糖液浓稠不容易流出。
（4）加好糖馅的油糕，在手里要把它团好，不要有开缝，以免炸出来的油糕淌馅，不鼓皮，不空心，从而也形不成圆球状。
（5）炸油糕的油温不宜过高，上色很快，要小心慢炸，面粉选用低筋面粉或者普通面粉，不要用高筋粉，以免炸爆。
以下就是油炸糕的具体操作步骤【食材】面粉340克（烫面需300克，油酥里需用20克，糖馅里需要20克），糖50克（面粉里先加10克，糖馅需要40克）。
【具体的流程】
（1）先准备油酥:20克面粉里冲入烧热的热油20克，然后拌均匀。
准备糖馅:碗里放入40克糖，放入20克面粉拌匀。
（2）盆里放入300克面粉，10克糖拌匀，锅里烧开的水，分多次倒入面粉中，边倒边搅，直到把面粉烫均匀，变黄无干粉状态，稍凉放入少许油，揉一下，然后弄出放到案板上，案板和手上要提前抹油，因为你会发现烫好的面团很粘手不好弄。把油酥分几次放入面团中，然后把面团揉匀饧发20分钟。
（3）把饧好的面团搓成长条，然后分成40克左右的剂子，用手把它按扁，中间稍微厚，四周薄，把糖馅填入，采用包包子的手法包好馅，一定收好口，然后用手团一下，在案板上小心按成饼状。也可以用双手把它慢慢转着团好收好口，然后按成圆饼状。
（4）锅里烧宽油，油温四成热，用筷子试，有小泡冒起，把糖糕沿锅边一个个下入，晃动锅底以免粘锅，稍一定型，然后用勺子推动，使其受热均匀，把它慢慢炸至全部浮起，两面金黄酥脆捞出即可。
以上就是我对“油糕怎么做，炸出来是圆球形的”这个问题的回答，希望大家能够喜欢。为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和心得，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇文章，期待大家的点赞，评论，转发和关注。如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。