各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享怎么煎黄花鱼好吃，以及怎么煎黄花鱼好吃窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
煎小黄花鱼的做法家常
食材用料
小黄鱼四条，油适量，葱一根，盐一茶匙，白胡椒粉适量，姜三片，料酒一汤匙，干淀粉适量
做法步骤：
1/5小黄花鱼去鳞、去腮、去内脏。
2/5洗净后均匀在鱼表鱼内部抹上盐，白胡椒粉，淋上料酒，放入姜丝葱段腌个二十分钟。
3/5鱼上去姜丝、葱段。沥干净鱼上的水分，有厨房纸可用纸吸干鱼表面的水分。然后鱼身均匀拍上干淀粉。
4/5锅中放稍多油，最好有鱼厚度的一半。油热八成热放姜片稍煸，改中小火，放入小黄花鱼。随即不断转动煎锅，让油浸遍鱼的全身，不让鱼停在同一位置。等鱼表皮焦黄了翻面煎
5/5等两面鱼皮都煎至焦黄了，就可以关火了。快出锅前撒葱花，装盘。
煎黄鱼的正确做法
主料：大黄鱼一条
辅料：葱白适量，姜丝适量，蒜3颗，剁椒小半勺子，西红柿半个，油适量，盐适量，麻油小半勺子，蚝油小半勺子
做法步骤
步骤1
把鱼清洗净
步骤2
葱，姜，蒜，西红柿，油，盐，等调料备好。
步骤3
鱼下锅煎至金黄熟透成盘
步骤4
备好的小料:先把姜蒜爆香在一次加入后面的调料爆香浇到鱼上即可
煎黄花鱼的做法
1.
准备新鲜的黄花鱼。
2.
刮去鱼鳞。
3.
用剪刀剪开鱼腹。
4.
扯掉内脏。
5.
撕掉鱼鳃。
6.
清洗干净，打上花刀、撒上食盐2克，料酒5克，抹匀腌制30分钟。
7.
起锅烧油、下入黄瓜鱼小火慢炸，一面炸好，翻面炸至金黄即可。
8.
成品图
煎黄花鱼的腌制方法步骤
买的处理好的小黄花鱼，放料酒+盐+少许白胡椒粉+孜然粉+姜去腥，腌制15-30分钟。
面粉十玉米淀粉按1:1，加适量水、1个鸡蛋、少许盐,调成酸奶状。
不粘锅里倒一层油，油热调小火，鱼裹上面糊下锅煎至浅黄色，两面各4分钟(视具体情况和鱼的大小程度进行调整时间)
再大火复炸一次,1分钟就可以捞出，这样外面更香脆哦!!
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