其实鲈鱼鱼头汤的做法大全家常的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲈鱼鱼头汤的做法大全家常菜，因此呢，今天小编就来为大家分享鲈鱼鱼头汤的做法大全家常的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
笋干鱼头汤
主料：鲈鱼头650g、豆腐1块、春笋100g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量
春笋豆腐鲈鱼头汤
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准备好食才
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鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干。
3
锅里油热，放下鱼头煸一下，
4
放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.
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如果鱼头比较大，就用铲子铲碎。
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放下春笋
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放下豆腐，大火煮开，中火煮10分钟.
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放盐煮1分钟.
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加葱花，蒜末，鸡精，胡椒粉即可
纯鲈鱼炖汤最正宗的做法
原料
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鲈鱼头和尾(各一块)
山药(80g)
干菌菇(少许)
枸杞(12-15颗)
红枣(5颗)
姜片(8片)
芝麻油(10g)
盐(适量)
米酒(少许)
1/鲈鱼洗净后一条分切四块。
2/烧热锅加10ml的芝麻油，小火煸姜片。
3/水一锅煮滚后放入鲈鱼头和鱼尾氽烫一分钟熄火。
4/再煮滚一锅水，放入中药约煮15分钟。
5/放入山药和鱼，煮滚转小火闷煮10分钟后，加盐调味和少许米酒提香。
6/美味完成。
7，美味又好吃的鲈鱼头汤的做法完成开吃了。
清蒸鲈鱼头怎么做好吃
鲈鱼一条，豆腐一块，葱姜，芹菜，猪油，青椒，食用油，盐，胡椒适量。
方法步骤
1、鱼清洗处理好后吸干表面水分，然后打上花刀抹上盐腌一会；
2、豆腐切块，青椒切圈，葱姜切片；
3、炒锅放油烧热，下入鱼，两面煎至金黄后放入姜片和大葱；
4、略煎后就加入适量的开水，将豆腐放入其中，并放入一勺猪油；
5、盖锅煮15分钟后，放入芹菜，再煮15分钟，加盐，胡椒粉调味；
6、放上青椒圈，闷上一分钟，即可出锅
鲈鱼头汤的做法
材料:青木瓜肉300克，鲈鱼1条，姜片适量，香菜叶少许。调料:食盐适量。
做法:
1.鲈鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后擦干水分。
2.油锅烧热，下鲈鱼煎至两面微黄，倒入热开水，大火煮开。
3.然后下入姜片和木瓜肉，再次煮沸后转小火煲1小时左右，加食盐调匀。
4.最后放香菜点缀即可。
文章分享结束，鲈鱼鱼头汤的做法大全家常和鲈鱼鱼头汤的做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！