大家好，今天来为大家解答花螺做辣的怎么做好吃吗这个问题的一些问题点，包括花螺做辣的怎么做好吃吗视频也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
徐记海鲜辣酒煮花螺做法
用料:
花螺500g
独头蒜1个
姜2片
葱段1小把
干辣椒5根
花椒1小勺
八角2个
豆瓣酱1大勺
黄酒/花雕酒35ml
米酒35ml
糖1小勺
生抽2大勺
水淀粉2大勺
青辣椒圈
小米辣椒圈
香菜
徐记海鲜辣酒煮花螺的做法步骤:
1、花螺用淡盐水泡2小时吐沙，吐干净沙后再将花螺捞起冲洗干净
2、热锅下油，爆香葱姜蒜，再下干辣椒、花椒和八角，炒出香味
3、下豆瓣酱，煸炒至出红油，加入花雕酒和米酒，煮沸后加入花螺，翻炒均匀
4、加糖、生抽调味，加入没过花螺的水，中火煮5分钟
5、加入青红辣椒圈，倒入水淀粉让汤汁变稠，翻炒均匀后出锅
6、装盘后撒上香菜即可
辣炒辣螺的做法
用料
辣螺400克，干辣椒2个，蒜子3只，干葱头2个，姜1块，青蒜2根，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，糖1克，胡椒粉1克
辣螺的做法步骤
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
用毛巾包住，挨个轻轻砸开。力道要刚刚好，不要把肉砸碎了。
步骤3
捡去碎壳，把带肉的部分挑出来，清洗一下碎渣。8两螺，这么一砸也就剩下半斤了。难怪新荣记要卖200多。
步骤4
葱、姜、蒜、干辣椒都切成小丁，用猪油煸香。
步骤5
加入辣螺用最大火力爆炒30秒。
步骤6
加入青蒜梗，烹一圈料酒。
步骤7
加入生抽老抽胡椒粉糖调味，翻炒均匀。加一点水烧开，中火煮90秒。
步骤8
汤汁收干，加入青蒜叶出锅。
花螺不辣做法
花螺不辣作为一道可以同样当做下酒菜或者小吃的美食，那么花螺不辣的做法是什么呢？下面为大家介绍一下简单的做法：
材料：花螺、花生、辣椒、蒜、酱油、香油、料酒、白糖、生姜、葱。
制作方法：
1.先将花螺水煮至开口，取出。
2.将花生磨碎备用。
3.将蒜、辣椒、生姜、葱都切成末备用。
4.将炒锅中加入少量油，放入芝麻，用中小火烘炒至焦黄色，放入蒜末，稍微再炒一下。
5.放入磨碎的花生末、白糖、酱油、料酒、辣椒、姜末、葱末，再加入适量的水，用大火搅拌至水分收干。
6.最后放入花螺，翻把均匀，加入适量的香油即可。
制作花螺不辣的过程虽然稍微复杂一些，但是味道却非常的美味诱人，而且可以满足大众的口味需求，是一道非常适合下酒或者是聚餐美食。
椒麻煮花螺做法
花螺洗净冷水下锅用生姜料酒焯水，起锅烧油，油热放入花椒干辣椒爆香，加入花螺放盐料酒生抽老抽醋炒入味。然后加水煮半个小时
OK，关于花螺做辣的怎么做好吃吗和花螺做辣的怎么做好吃吗视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。