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本文目录
番茄火锅的做法
主料
番茄5颗
洋葱1/4颗
油一勺
盐1-2克
糖1-2克
辅料
土豆2颗胡萝卜1颗香菇5颗油豆泡10个火腿肠1/4根粉丝一把
1
西虹市洗净，划十字刀口
2
沸水煮2分钟脱皮
3
脱皮后刀切成小粒
4
将切好的番茄收集起来
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锅加洋葱和油炒香
6
倒入番茄碎，翻炒
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加水煮沸，加入盐和糖调味。火锅底料就准备好了。
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将土豆、胡萝卜削皮切片，多的可以水洗去淀粉，装入保鲜盒冷冻保存。香菇去蒂切片。
9
油豆腐切成两半
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香肠取适量切片
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将上述切好的食材：土豆、胡萝卜、香菇、火腿肠等摆盘备用
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待水煮沸后加入火锅材料一边煮一边吃。汤也可以喝。
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将煮好的食材盛出即可享用。
番茄火锅的家常做法
用料
海底捞番茄锅底料140克，
番茄2个，
蒜5瓣，
姜1个，
葱1根，
虾滑1包，
玉米肠3根，
梅林午餐肉1罐，
蟹肉棒1包，
毛肚半斤，
干豆皮1张，
黄瓜1根，
冬瓜适量，，
腾腾菜1把，
香菜3根，
做法步骤
步骤1
番茄切片，锅里倒入色拉油，烧冒烟后，倒入番茄片加一勺盐，翻炒出番茄酱，加入1000毫升水，加生姜片和番茄酱，烧开后转小火熬10~20分钟。
步骤2
这期间开始备菜，切好蒜泥加入碗中，倒入麻油，加入香菜末。
步骤3
毛肚洗净，撕好，装盘。玉米肠打开，切成两段，装盘。梅林午餐肉，切片，装盘。蟹肉棒洗净，装盘。豆皮洗净，撕好，装盘。
步骤4
黄瓜去皮，切成薄片，装盘。冬瓜去皮，切成薄片，装盘。腾腾菜理好，洗净，装盘。
步骤5
在小锅里加入140g番茄火锅底料，再加入熬好的番茄汤烧开即可。
番茄火锅必点的三种菜
吃火锅除了麻辣锅，孜然锅，三鲜锅，番茄锅现在也慢慢进入大众视野，根据个人口味去选择不同的锅底，本人就比较喜欢番茄锅，里面最喜欢放的三种菜分别是生菜，豆腐，豆芽，个人偏爱这三种，当然也有很多人喜欢油麦菜，豆腐皮，海带，这个因人而异，不同人喜欢不同菜品。
番茄火锅正宗做法有哪些
1·葱姜蒜切好，西红柿去皮切成小块，食材备好。倒油入锅花椒葱姜蒜爆香，倒入番茄酱小火炒。
2·番茄酱炒好再放入西红柿一起炒，小火炒到西红柿的汁差不多都出来，加入白糖盐，根据个人口味加量。
3·倒入水放入香菇八角葱段，开锅后番茄锅底就完成了，接下来就可以涮菜和肉了
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