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本文目录
凉拌木耳的做法大全
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
凉拌木耳的做法
材料
木耳，香菜，青红椒，盐，酱油，蒜，糖，鸡精，醋
做法
1.黑木耳放温水里充分泡发然后清洗干净，然后放入开水用焯熟，然后过凉水，淋干水分
2.青红椒切成丝，香菜切段，放入木耳中，放入盐、酱油、蒜泥，白糖，鸡精，少量醋一起搅拌均匀就可以上桌啦~
3.最后也可淋入些香油提味~
凉拌木耳洋葱最好吃的做法
食材用料
水发木耳200克，洋葱半个，生抽2勺，香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，盐1勺，香油适量，鸡粉1小勺
做法步骤：
1，准备好所要的食材。木耳泡发清洗干净，洋葱去除外皮，洗净。
2，先把洋葱切成细丝。稍微切细腌制时一些更容易入味。
3，取一个干净的小碗调一个碗汁，生抽2勺、香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，香油少许，鸡粉1小勺，混合搅拌均匀、融化。
4，坐锅放水，烧开，把木耳焯烫3分钟，捞出控干水分放入一个大碗内。
5，趁木耳还有温度的时候，加入1勺食用盐，搅拌均匀。木纹还有余热的时候放入盐，盐粒比较容易融化。
6，食盐融化后，加入切细的洋葱丝，接着倒入调拌好的碗汁。用筷子搅拌均匀就好了，装盘上桌吧！
7，这样一道清爽开胃的凉拌洋葱木耳就做好了。
凉拌湿木耳的做法
主料：
木耳50克
蒜头4颗
辣椒1个
辣椒酱适量
生油适量
酱油适量
陈醋适量
白芝麻适量
辅料：
盐适量
芝麻油适量
做法：
1.木耳清水泡三小时左右。
2.准备好蒜、辣椒。
3.将蒜、辣椒剁碎然后加入适量的盐腌制备用。（喜欢辣的加份量）
4.锅中倒入适量的清水烧开，将清冼干净的木耳倒入锅中煮熟。
5.倒出后用过滤水冲洗一下，沥干水分。
6.锅中倒入适量的生油烧热。
7.将熟油倒入碗中。
8.碗中加入适量的白芝麻、酱油和陈醋
9.然后加入少许自制辣椒酱拌匀（可以不放）这样调料就做好了
10.木耳沥干水分后装入碗中，然后倒入调好的酱料。
11.将酱汁均匀
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