大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于虾仁能炒什么菜，虾仁能炒什么菜呀这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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虾仁炒什么菜好吃
翡翠炒虾仁原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。制作：
1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。
2.黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。
3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。
4.锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入对好的汁，翻匀出锅即成。特点：白云翠绿色相间，口感滑嫩咸鲜。
炒虾仁配些什么菜好呢
黄瓜
1/3虾仁放少许料酒和盐腌制一下，一黄瓜去皮，切滚刀块备用
?2/3炒锅上火，放少许油把腌好的虾仁连同料酒一同倒入锅内翻炒
?3/3倒入黄瓜，放盐，鸡精翻炒，加入少许水淀粉收汁出锅
炒虾仁的最佳搭配菜
1.
200克虾仁加5克盐、3克白胡椒粉，半勺料酒、半勺食用油腌制5分钟
2.
锅里放300ml水，倒入50克青豆焯熟备用。
3.
锅中放30油爆香蒜粒，炒熟200克虾仁盛出备用，再放入50克玉米粒、50克胡萝卜丁炒熟
4.
倒入50克青豆，加5克盐调味，再放入200克虾仁翻炒均匀即可出锅。
炒虾仁配什么菜好看又好吃
虾300克
黄瓜100克
辅料：
调和油适量
胡椒粉适量
鸡蛋清适量
淀粉适量
姜适量
麻油适量
食盐适量
料酒适量
步骤：
1.准备好鲜虾和黄瓜。黄瓜去皮切成小块。把姜去皮剁成姜米。
2.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。在虾肉的背上划一刀取下虾线。加入盐胡椒粉料酒淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。
3.烧热锅内放油爆香姜米。放入浆好的虾仁迅速滑散。加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀。勾入薄芡。淋入少许麻油、翻炒均匀即成。
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