大家好，如果您还对河北是什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享河北是什么菜的知识，包括河北是什么菜系的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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土生土长的河北人，居然不知道河北菜？请大神说下，河北菜有什么？
河北因为是拼凑起来的省，有原属辽宁、热河、察哈尔、山西、河南、山东、天津，只有少量固定的族群能保留相应的生活习俗，肉饼、驴肉火烧、高碑店豆腐丝、唐山麻糖、缸炉烧饼、柴沟堡熏肉（咸）、槐茂酱菜等等小吃，大菜凌乱形不成菜系，个人感觉到河北旅游随遇而安，去路边找家干净小店（不要在宾馆餐厅）美味处处都在，虽说有些吵闹但也不失一番风情，感觉河北人最大特点是不欺生、好客！
河北的家乡菜是什么
河北的家乡菜道道是硬菜！
1、金毛狮子鱼
2、南煎丸子
3、正定八大碗
4、李鸿章烩菜
5、锅包肘子
6、鸡里蹦
7、八沟羊汤
8、改刀肉
9、芙蓉燕菜
10、酱汁瓦块鱼。
冀菜代表菜
不是因为“冀”是指河北省，而“菜”是指家常菜，冀菜代表的是河北省地方特色的菜系，与菜名无关。我国有许多地方特色的菜系，如广东菜、四川菜、湘菜等，其中每一种菜系都有自己的特点和特色，值得我们去品尝和了解。在学习百科知识时，应该注重细节的观察和分析，以便获得更多的知识和经验。
河北菜属于什么菜系
河北菜即冀菜，以保定为代表，包括石家庄、邯郸等地方菜，其特点是选料广泛，以山货和白洋淀鱼、虾蟹为主。保定著名的驴肉火烧是代表菜。在石家庄周边，历史上正定等地也有著名的“十大名菜”“三八席（八凉、八热、八蒸碗）”等，在技法上也有“甩刀法”等令人叫绝的独特技巧。
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