大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酥肉汤煮什么菜，酥肉汤煮什么菜好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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酥肉豆腐汤的家常做法
配料:
五花肉300克、豆腐1块、淀粉10克、鸡蛋1个、盐5克、鸡精2克、香葱1根、香菜1根、黑胡椒粉3克
烹饪步骤:
1.豆腐一块切粒备用。五花肉切条，下黑胡椒粉、2克盐搅拌入味2分钟，然后下鸡蛋液、淀粉一起上浆。小葱、香菜切碎备用。
2.锅里放油，油温7成热后逐一下五花肉。
3.炸至变色捞起，油温继续加热至8成热。
4.下酥肉复炸3分钟至表面金黄脆响。
5.捞起备用。
6.适量清水煮沸，下豆腐、酥肉大火同煮。
7.盐、鸡精、小葱、香菜调味。
8.即可起锅装盘。
烩酥肉汤的家常做法
1、猪肉300克，鸡蛋100克（约两个），干豆粉100克，料酒10克，白萝卜500克，精盐12克，花椒2克，姜10克，鲜汤1500克，葱花2克，菜油1000克（耗100克）。
2、萝卜去皮，切块。将五花肉洗净斩丁。鸡蛋、干细豆粉、盐调成蛋豆粉。姜拍破、葱挽结。
3、锅置旺火上，放油烧至七成热，将肉丁与蛋豆粉拌匀，用手将上糊后的肉丁抖放油锅炸至皮酥成浅金黄色，捞起即成酥肉。
4、将酥肉放入锅内，加鲜汤用旺火烧沸撇去浮沫。加盐、料酒、花椒、姜、葱、萝卜转用小火煨粑，捡去姜、葱不用、花椒，加味精，起锅舀入汤碗内，撒上葱花即成。
八大碗酥肉汤的做法
食材：五花肉250克，鸡蛋5克，面粉60克，淀粉30克。
制作步骤：1五花肉切成小块，姜切末，葱切末备用；
2调制酥糊，面粉60克，淀粉30克，面粉和淀粉的比例是2:1，用鸡蛋液调至黏稠糊状，舀起来刚好能流下来即可，加入少许色拉油，盐，鸡精，胡椒粉，姜末，调匀的加入五花肉，抓取均匀，让每一块五花肉都裹上面浆；
3锅里烧油，炸的东西油要多一点，烧至120度左右，拿一个小调羹，舀一勺酥糊和肉放入油锅，一个个炸至定型，捞出后捡出碎屑，继续复炸，炸至金黄酥脆捞出；
4炸好的肉可以保存起来，什么时候想吃，取出酥肉加入少许水，蒸30分钟出锅撒上葱花即可，也可以直接去锅里煮，然后全部连汤汁一起倒入碗中，撒上葱花即可。
酥肉煮汤和什么一起煮
主料里脊肉150克
辅料油适量盐适量鸡蛋清适量面粉适量淀粉适量香菜适量葱适量姜适量蒜适量粉丝适量西红柿适量
步骤1.选取猪上半身的瘦肉切成条，上半身的瘦肉比较嫩，这样做出来更加嫩滑.
2.用鸡蛋清，淀粉，面粉加上适量的盐兑成一碗糊糊。记住不能用水，用水下锅会到处淀油。
3.坐锅烧油
4.油温八成的时候，把肉条裹上蛋清糊之后下锅炸得两面金黄捞出。
5.炸好后放盘里
6.备好葱姜蒜香菜末
7.坐锅烧油，油热后下葱姜蒜末爆香
8.加入适量清水，有高汤也行，个人觉得，酥肉汤清淡些好喝
9.加入粉丝
10.加入切好的西红柿
11.把炸好的酥肉放进去.
12.煮得整个酥肉都软酥了，就可以加盐出锅啦
关于酥肉汤煮什么菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。