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吉祥馄饨哪个馅料好吃
吉祥馄饨在市面上还是比较有名的,喜欢吃他家的猪肉虾仁香菇馅包的馄饨,吉祥馄饨好吃的原因在于食材新鲜,个大,汤汁好,其它馅包的也不错。
十种最好吃的馄饨馅
我国最好吃的10大馄饨,看看有没有你家乡特产,你认为哪里最好吃。
1、四川红油抄手
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红油抄手是四川和重庆著名的特色小吃,此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香,抄手是四川人和重庆人独有的一道小吃,红油抄手是抄手最为著名的品种之一。抄手就是馄饨,皮薄而润滑,只是叫法不同。
2、福建西天尾扁食
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西天尾扁食,是福建莆仙境内的一种特色小吃。福建人把馄饨称为扁食,主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食,以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩,成为一道八闽莆仙大地的一道名牌的特色小吃。从扁食担小摊发展为扁食店铺,并在城涵连锁经营,"西天尾扁食"成为莆田风味小吃中一道美食,一块名牌。
3、河南张家馄饨
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张家馄饨,又称马蹄街馄饨,河南省地方传统名吃,属于豫菜系。创始人为张须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料,而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄、大葱,春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣俱全的特点。
4、北京馄饨侯
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馄饨侯是北京特色小吃之一,馄饨皮有薄如纸一说,把皮放在报纸上,能看到上面的字。馅细,指的是多少菜配多少肉馅都有比例,肉讲究用前臀尖,七分瘦三分肥,打出的馅非常均匀。一碗馄饨,10个皮为一两包一两馅,加在一起为二两,基本上不差分毫,馄饨侯的汤是一绝,煮馄饨的汤是用猪的大棒骨,花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻,由于棒骨汤含有钙质,许多老人之所以好这口儿,也是冲着这个来的。
5、福建千里香混沌
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福建千里香馄饨是福建省传统的特色小吃,属于闽菜系。由精炼千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别既有地方特色,又适合全国口味的食品。馄饨(莆田人也称扁食)在当地是一道传统菜肴,逢年过节包馄饨吃在莆田有着悠久的历史,千里香馄饨制作方便简单,有独特、诱人的香味且味道鲜美,营养丰富,大众口味,百吃不厌。
6、浙江鱼皮馄饨
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鱼皮馄饨是浙江玉环市非常有名的特色小吃。味鲜爽口,而且比一般的馄饨个头要更大一些,形似花朵,鱼肉皮爽滑有劲道,口感鲜美,饱腹又养颜,是玉环的一大特色美食。据了解,鱼皮馄饨还是坎门人年夜饭中必不可少的一道菜。以前鱼皮馄饨大部分都是坎门居民自家做的,后来在市场上越来越普遍,也就不难买到了。
7、上海三鲜馄饨
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三鲜馄饨属于上海江南地区传统名小吃,制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋,故名三鲜。食时兑以鸡汤,口味极佳。工艺是拌,制作简单,历史记载古人有冬至吃馄饨去"混沌"之气的习俗。上白面粉加适量蛋清制成皮子,以鲜河虾、鲜青鱼肉及鲜猪腿肉制馅,故名三鲜。食时兑以鸡汤,口味极佳。
8、江苏车桥馄饨
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车桥馄饨叫"淮饺",又叫"炒米馄饨",是江苏省传统的地方名点,属于淮扬菜。据说已有近150年历史。入口爽滑,味道鲜美,皮薄如纸,点火即燃,放在书上,字迹清晰可辨。说到它的来历,就不得不提到黄万富这个人。当年他按自己的想法做了一碗出来,自己先尝了一下,感觉味道好极了。从此,黄家便开始制售加有炒米的馄饨,结果一传十、十传百,凡是吃过的人都说这炒米馄饨做得绝。
9、江苏刀鱼馄饨
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刀鱼馄饨是江苏省著名的小吃,味鲜,久煮不烂,晶莹润泽。制馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼,张家港市地处长江河口入海处的南岸,是鱼群回游的"黄金水道",每年上市的刀鱼,其产量在长江下游各县市中雄踞榜首。清末,慈禧太后喜食长江刀鱼、鲥鱼,每年鱼汛时,江阴县衙就会派出八百里加急快马将刀鱼、鲥鱼运进京城,供"老佛爷"尝鲜。
10、江苏马桥馄饨
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马桥馄饨是靖江著名的传统面食。馄饨馅很讲究,以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主,基本每个馄饨里都有一只淡水虾,可不是虾米哦,味道鲜美,馄饨皮很薄,加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤,最好有猪板油,极品。因最早出自马桥镇,而得名马桥馄饨,现已风靡靖江,走向全省。
云吞包什么馅的好吃
肉馅,三鲜的都好吃。上海的肉菜大云吞,也不错。肉菜的可以放荠菜,白菜叶子,芹菜沫等。三鲜的可以先把虾仁切成小块,总之看你的囗味了。
什么抄手馅好吃
答:抄手要包葱子肉馅的比较好吃,还有香菇肉馅的也好吃,还有韭菜肉馅的也很好吃,我们平常都喜欢包葱子肉馅的抄手吃,特别是小孩子最喜欢吃了,我经常会包葱子肉馅的抄手放到冰箱里面,每天早晨拿来煮早餐吃,每次都会吃一大碗抄手
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