大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆顿牛腩的做法大全家常做法大全集，土豆炖牛腩的家常做法大全这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
土豆炖牛腩怎么做
食材材料：牛腩500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。
制作方法：
1.将牛腩洗净，切块，放入锅中焯水，捞出洗净，土豆切块，备用；
2.油锅烧热，倒入牛腩煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；
3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；
4.然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味收汁即可。
咖喱西红柿土豆炖牛腩的做法
主料
牛肉300克
土豆400
辅料
咖喱适量
西红柿适量
配料
生姜适量
精盐适量
食油适量
1.牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。
2.锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫。
3.另起油锅，油热后放入姜片，爆香。
4.放入牛肉块，翻炒均匀。
5.放入足够的开水，大火煮开后改小火。
6.煮至15分钟后放入切好的土豆块，小火炖制。
7.炖10分钟后放入黄金咖喱块，两块就够。
8.再放入西红柿块，小火炖制5分钟，根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
土豆烧牛腩家常做法
土豆烧牛腩是一道美味的家常菜，下面是一份简单的做法供您参考：所需材料：
牛腩500克
土豆2个
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
水适量步骤：
牛腩洗净切块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。
土豆去皮切块备用。
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛腩煸炒至变色。
加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
加入足够的水，没过牛腩，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟。
加入土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。温馨提示：
牛腩可以提前焯水去血水，这样可以去除腥味，使烧出来的牛腩更加鲜美。
煮牛腩的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除腥味，增加香味。
煮牛腩的时候，火候要掌握好，不要煮过头，否则牛肉会变得很柴。
土豆炖牛腩怎么做更好吃
用料
牛腩400克
土豆2个
八角1个
姜2片
料酒1勺
盐少许
生抽2调羹
蒜2瓣
老抽1调羹
花椒15粒
桂皮1块
白酒半勺
冰糖或白糖少许
桂皮1块块
做法
牛肉放入冷水加点料酒，慢慢加热，待煮出白沫，捞出冲洗干净，晾水备用
锅加热放入菜油，倒入花椒，干辣椒、生姜、蒜头、茴香牛肉爆香，加入料酒、冰糖或者白糖、生抽、老抽、桂皮、香叶，没过牛肉的水，再加4、5滴白酒去腥提香，大火烧开。
将大火烧开的牛腩倒入砂锅，中小火炖差不多一小时，牛腩7成烂时加入土豆，土豆不要切太小、再炖差不多20-30分钟，加入少许鸡精，葱起锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。