很多朋友对于闷鲜竹笋怎么做好吃和闷鲜竹笋怎么做好吃窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
油闷笋的家常做法
主料：鲜笋500g、猪肉200g
辅料：蒜头适量
美食做法
1、鲜笋剥去外皮备用。
2、将鲜笋入锅内用水稍煮。
3、煮过的笋切段，肉切丝。
4、热锅冷油，下蒜头炒出香味，加入肉丝。
5、肉丝煸至变色。
6、将笋段加入锅中大火翻炒。
7、调入适量红烧酱油、料酒、醋、盐翻炒。
8、炒至笋足够入味，调入适量鸡精拌匀出锅。
鲜小笋的家常做法
先把外面老皮剥去，用刀从中间切成两半，锅里加入水，少许盐烧开后，下入小笋焯三分钟左右，捞出控干水分，炒菜，做汤，与肉一起炖等均可。
新鲜竹笋怎么做好吃？
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋味道最佳，立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。现在正值春季，万物复苏，也是食春笋的好时候，正如杜甫的诗中提到“无数春笋满林生”，一个个春笋破土而出，突出尖尖的头等你来挖，吃货们还在等什么，还不赶快挖几个春笋，吃得清新而脱俗。
|春笋炒肉丝|
by康妮chen
用料
主料：春笋250克；猪里脊肉100克
辅料：青椒50克；红彩椒50克；玉米淀粉5克；姜10克；蒜5瓣；盐2克；生抽15毫升；胡椒粉2克；料酒5毫升；砂糖5克
做法
1.准备食材：春笋洗净切段，猪里脊肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、生抽和玉米淀粉腌制片刻，青椒和红彩椒切丝
2.炒锅烧热油爆香姜蒜
3.放入肉丝翻炒，炒2、3分钟转色盛起待用
4.炒锅烧热油，爆香春笋，然后放少许清水盖上盖子焖片刻
5.加入炒香的肉丝
6.再加入彩椒丝，翻炒2分钟
7.加入生抽、盐、糖调味，炒匀即可上桌
清炒现切小竹笋做法
用料：
新鲜小竹笋
青椒
盐
味精
食用油
步骤1
新鲜小竹笋切片，烧锅水加少许盐，放开水中过一遍，然后放入冷水中，中途要换几次水，否则吃起来特别苦。
步骤2
锅里倒入适量食用油，倒入竹笋翻炒，随后放入青椒。
步骤3
撒盐和味精起锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。