蒸菠萝好吃吗,蒸菠萝好吃吗怎么做

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其实蒸菠萝好吃吗的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解蒸菠萝好吃吗怎么做,因此呢,今天小编就来为大家分享蒸菠萝好吃吗的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 蒸菠萝馅面包的做法
  2. 菠萝罐头需要蒸多长时间
  3. 菠萝可以蒸着吃吗,蒸菠萝饭的做法揭晓
  4. 菠萝怎么冻才好吃

蒸菠萝馅面包的做法

材料:高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、盐3g、酵母5g;菠萝皮料:黄油30g、黄油90g、糖粉90g、鸡蛋液50g、盐3g、低筋面粉150g、奶粉10g。

做法步骤:

1、把高筋面粉300g、低筋面粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、糖50g、盐3g、酵母5g、黄油30g依次倒入碗中,揉成面团。等发酵到1.5倍大小,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不回缩即可。

2、发酵好的面团排气,分割成10份每个约65-70g,搓圆室温松弛15分钟。

3、准备做菠萝皮:黄油、糖粉、盐倒入铁盆中,用打蛋器打至发白;分三次加入鸡蛋液(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一次,以免水油分离,影响菠萝皮的酥性);搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合,倒入低筋面粉、奶粉,用硅胶刮刀轻轻拌匀。

4、拌至光滑不粘手即可,把拌好的菠萝皮放在案台上辅助一点干粉搓成条状,切成10份约40g一个。左手拿起一块菠萝皮,右手拿起一块面团,把面团压在菠萝皮上稍微用力,将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团,用分割刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹。

5、划好花纹后,就可以进行最后发酵了,发酵到1.5-2倍左右大小,发酵好的面包表面刷薄薄一层全蛋液;放入预热好的烤箱,上下管180度烤15分钟左右。烘烤结束后及时出炉晾凉即可食用。

菠萝罐头需要蒸多长时间

半个小时

菠萝罐头大约蒸半个小时就可以直接吃了,首先把菠萝削去皮切成块,然后放到蒸屉上蒸半个小时取出来,在锅里加入冰糖和清水融化开,再加入蒸好的菠萝煮来,然后加入蜂蜜搅拌均匀,这样好吃的菠萝罐头就可以直接吃

菠萝可以蒸着吃吗,蒸菠萝饭的做法揭晓

材料:糯米(也可以用大米代替)、新鲜菠萝、冰糖、杏仁、葡萄干做法:

1、糯米提前一天用清水浸泡,期间注意换水,保持糯米的新鲜和洁净;

2、新鲜菠萝切去顶部,用勺仔细的将内部的果肉和果汁捞出,注意不要挖破;

3、将糯米沥干水分后,加入适量的果肉和果汁拌匀,放入3-4颗冰糖,适量葡萄干,添充到之前挖好的菠萝中;

4、将菠萝放入蒸锅中,凉水下锅,隔水加热,蒸锅上气后转成中火,蒸约30分钟,直到糯米完全熟透为止,菠萝饭也可以用大米来做,但是口感稍差,也可以将糯米和大米按照4:1的比例混合;提前经过浸泡的糯米在上锅蒸时,不需要再添加水分了,糯米会吸收菠萝溢出的果汁,味道会非常好挖菠萝盅时,一定不能用力过大将它挖破,尽量在周围多留一些果肉。因为菠萝加热后会变得很柔软,如果菠萝盅四周过于薄的话,取出时很容易捏破;蒸的过程中,菠萝顶部最容易受热,顶层的糯米成熟后可以用筷子将底部的糯米翻上来加热,这样循环操作可以减少蒸的时间,能保证糯米均匀成熟。

菠萝怎么冻才好吃

冰箱冷冻

菠萝削皮切片泡盐水后,装于容器中,置于冰箱冷冻4小时,直接食用即可,有冰激淋的口感~

不少水果冰冻后都有冰激淋口感,另有一番风味:芒果、菠萝、草莓等等……

文章到此结束,如果本次分享的蒸菠萝好吃吗和蒸菠萝好吃吗怎么做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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