大家好，今天来为大家分享醉排骨怎么做好吃的一些知识点，和醉排骨怎么做好吃窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
糖醋排骨，是所有硬菜中最易上手的一道菜，你会做吗？
会数数就会做，而且只用数1234
为了鼓励大家动起手来，（不是对我动手）
同时也证明这是个正经的美食号，
并不是标题党，给大家解释下。
这个做法也是在网络上学到的，
一二三四，指的是料酒、老抽、米醋、白糖的比例，
量具是汤匙，简单粗暴吧。
再加上排骨的口感和营养价值极高，
建议大家尽量到大一点的菜市场购买，
一方面是新鲜，一方面是价格优势。
因为去晚了，所以没有买到极品仔排，
只好将就一下，挑稍微小一点的了。
一定要老板娘记得帮你剁了，
专业的事还是要交给专业的人来做。
（为了方便烧制，所以剁得很短）
主材：排骨500g
辅材：油、料酒1汤匙、老抽2汤匙、米醋3汤匙、白糖4汤匙
Step1.油
Step2.排骨洗净，厨房纸吸干后下锅
Step3.煎至焦黄，料酒沿锅边一圈
Step4.老抽，走你
Step5.米醋，走你
Step6.白糖，走你
Step7.搅匀，加开水不没过排骨，焖15分钟
Step8.注意观察水位，不要粘锅，大火收汁
就是这么简单~
糖醋排骨确实很容易上手，
因为看着老板吃外卖而日渐消瘦的脸，
就觉得有义务让更多年轻的盆友们，
自己动手，丰衣足食。
远离地沟油，
拒绝二次污染。
好，就这样，
不说了，排骨要趁热。
福州醉排骨怎么做好吃
福州醉排骨是一道以糟卤和糯米酒作为调味料的特色菜肴，以下是制作步骤：
材料：
-猪小排1斤
-酒曲、盐、老抽、生抽适量
-葱姜蒜末、八角桂皮适量
-糯米酒适量
步骤：
1.猪小排洗净后在表面切上几刀备用。
2.取一个容器，放入煮开的水，加入大约2勺盐和一些食用油，将小排放入水中焯水至变白后捞出待用。
3.将酒曲倒入锅中爆香。然后再加入切好的葱姜蒜末、八角桂皮等调料翻炒出香味。
4.加足够的水，适量老抽和生抽，调好味道后将焯过水的小排倒入汁中，用小火慢慢炖煮至小排变得极软即可关火。
5.准备一只碗或者锅，倒入适量的糯米酒。将已经做好的小排放进去浸泡，让小排均匀地吸收糯米酒味。泡制时间大约需要2小时左右，最好是过夜更好。
6.将浸泡过的小排捞出沥干。然后放入锅中，加入一点糯米酒和少量水，用中火慢慢将小排汁收干即可。
注意事项：
1.切记不要在焯水时煮得太长时间，以免影响口感。
2.浸泡时间越长，汁的味道会越加浓郁。
3.最后收汁时不要收得太干，否则小排容易烤焦。
醉得意的创始人是谁
醉排骨是福州的传统名吃，现在在济南我们也能享受酸甜、鲜香的美味醉排骨，醉得意在济南已经有好几家分店，济南历下区朝山街就有一家，楼主去品尝一下就能知道醉排骨的美味了。
醉排骨烧芋头怎么做？
方法/步骤:
1.
排骨用冷水泡一会儿去血，再反复冲洗干净。芋头去皮切成小块。
2.
少许盐加花雕酒腌排骨三十分钟。
3.
热锅倒油，五成热下排骨炸一会儿，炸至金黄乘出待用。
4.
倒出多的油，下豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、花椒、红烧酱油，八角、桂皮、小茴香。炒香后下排骨大??翻炒
5.
加高汤或清水没过排骨，煮开后下芋头，煮半小时收汤汁即可
关于醉排骨怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。