很多朋友对于冬瓜炒鸡蛋怎么炒好吃和冬瓜炒鸡蛋怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
冬瓜丝炒蛋
原料:冬瓜(300克)，鸡蛋(2个)
步骤:
1.首先把冬瓜去皮去心，然后切成小丝。
2.热锅下油，放冬瓜丝进锅，加适量的盐翻炒至软，然后铲上碗中。
3.打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均。
4.再开火下油，油温滚到80度左右，把蛋糊倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把蛋液瓜丝铺均匀用中火煎。
5.煎得3分钟左右，蛋饼稍微凝结，然后用一个大碟子盖住大饼，用手压紧碟子，然后把锅翻转，这样蛋饼就完好的落在碟子。
6.再开火，下少量的油，然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。
冬瓜炒鸡蛋是什么意思
冬瓜炒鸡蛋是夏天吃的一道菜。
因为冬瓜是清热解暑，最好的蔬菜，冬瓜利水渗湿的功效特别强。
鸡蛋也是很好的一个菜品，它有丰富的蛋白质，夏天补充营养首选鸡蛋。
冬瓜炒鸡蛋，这道菜特别适合夏天吃，因为它清凉又营养。只是我们的鸡蛋要炒得稍微老一点，否则冬瓜里的水分跑出来会不成型。
冬瓜炒蛋最正宗的做法
1、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。冬瓜洗净切成菱形片。2、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
冬瓜炒什么好吃
冬瓜的味道比较淡，容易吸收其他食材的味道，所以可以根据自己的口味搭配不同的食材来烹饪。以下是一道简单的冬瓜炒鸡蛋的做法：
所需材料：
-冬瓜300克
-鸡蛋2个
-葱姜蒜适量
-食用油适量
-盐适量
步骤：
1.冬瓜去皮，切成小块或小条。
2.鸡蛋打散备用。
3.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
4.加入冬瓜，翻炒均匀，炒至冬瓜微软。
5.推到锅边，加入打散的鸡蛋，待鸡蛋开始凝固时搅拌均匀。
6.加入适量的盐调味，关火撒上适量的葱花即可上桌。
如果想要口感更加丰富，可以加入其他蔬菜和肉类，如豆腐、鸡肉、虾仁等来烹饪。或者可以尝试用冬瓜烤、煮汤、蒸等方式来烹饪，也比较美味。
关于冬瓜炒鸡蛋怎么炒好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。