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本文目录
笋炒蛋家常做法
主料
竹笋适量
鸡蛋适量
辅料
食用油适量
黄酒适量
盐适量
糖适量
味精适量
葱花适量
做法步骤
步骤1.准备好切成小块的竹笋和鸡蛋，黄酒，盐，糖，味精，葱花。
步骤2.将食材搅拌均匀。
步骤3.将食材放入油锅中，等蛋凝固翻炒至块状。
步骤4.装盘。
竹笋最经典的三种吃法
1.腌竹笋：是竹笋常见的一种吃法，将新鲜的竹笋洗净去皮切片后腌制，加入适量的盐、糖、醋等调料，放置一段时间后食用，口感酸爽，营养丰富。2.竹笋炒肉片：是一道家常菜，将竹笋去皮切片，肉片提前腌制后加入调料炒熟，口感鲜美，健康又美味。3.竹笋炖猪蹄：是一道传统的美食，将竹笋去皮切片和猪蹄一起炖，加入适量的调料和食材，炖至软烂即可，口感鲜嫩，营养丰富。由此可见，竹笋的吃法多种多样，可以根据自己的口味和习惯选择不同的烹饪方式。
清水笋可以炒蛋吗
清水笋可以炒蛋
主料
竹笋（嫩）一包
辅料
鸡蛋适量
竹笋炒鸡蛋的做法步骤
1.准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋，我们大河南又没有，还好(万能的淘宝有卖的)
2.切好葱姜，准备干辣红辣椒
3.准备几个鸡蛋加入适量盐
4.不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中
5.炒熟备用
6.热锅爆香葱姜干辣椒
7.加入竹笋翻炒
8.加入适量盐，调味料
9.加入适量豆瓣酱入味
10.翻炒均匀
11.倒入炒好的鸡蛋翻匀
12.出货加入适量白糖提鲜，出锅就可以了
13.撒上葱花就可以啦
竹笋蛋家常做法
用料：
竹笋10克、鸡蛋3个、火腿10克、葱1根、盐1勺
步骤：
步骤1
竹笋用清水浸泡10分钟，切段待用；
步骤2
葱切段，火腿切丝；
步骤3
竹笋、火腿、适量葱段下锅，加100ml冷水，大火煮开，小火煮15分钟；
步骤4
3个鸡蛋搅拌均匀；
步骤5
煎好鸡蛋；
步骤6
倒入竹笋及汤汁翻炒1分钟即可；最后加适量盐或酱油。
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