大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下罗勒意粉酱好吃吗的问题，以及和罗勒意粉酱怎么吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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正宗意面三种酱汁做法
我在意大利工作，最经典最好吃的当然是意式番茄肉酱，这个大超市或进口超市有卖现成的但一般不是特好吃，如果有时间可以自己做。正宗做法如下（本人在意大利学来的，不是网上摘来的）：
原料：洋葱半个，西芹2小根，胡萝卜一根，猪肉馅牛肉馅各半斤，进口番茄罐头1罐（没有的话用好点的西红柿去皮自己煮烂也可以），红酒一杯，牛肉汤（或白开水），黄油、盐、黑胡椒粉、碎奶酪各适量。
做法：
1.洋葱西芹胡萝卜均切末。
2.将番茄罐头和肉汤混合烧开成番茄汁，这个需要量大一点。
3.锅里放黄油烧化（没有可以用橄榄油或其他炒菜油替代），下洋葱炒软，再下西芹胡萝卜炒软，下肉馅炒变色，加入红酒，稍微煮一会儿，等差不多煮掉一半的红酒，加入一部分的番茄汁到刚刚没过肉，这个时候千万不要加太多番茄汁，然后加盐和黑胡椒粉，小火慢慢煮，期间每隔大概10分钟往锅里添一点番茄汁，这样一直煮1小时到1个半小时，把番茄汁全部加到锅里就行了，最后煮到浓稠的时候再加一点盐和胡椒粉就可以出锅拌意大利面了，喜欢的话再加一点碎奶酪。
4.吃不完的肉酱可以密封放到冰箱里，放两三天没问题。
另外还有其他口味的意式酱汁，但国内原料比较不好配另外口味不够经典，就略过了。中式酱汁的话，直接拌蚝油或者老干妈或者海天的拌饭酱等等都是不错的选择，如果是spaghetti面条的话煮熟做炒面也很不错。祝好胃口！
如何做一份好吃的肉酱意粉？
意大利面可谓说是无人不爱的异国料理，最经典的包括番茄肉酱，下面果儿再来推荐几款好吃易做的改良版肉酱意面。
层次更丰富很有风味噢~
=罗马风味辣味番茄肉酱意面=
by请叫我泡芙呀
番茄肉酱沙司的意大利语“amatriciana”来源于“amartrice”（阿马特里切）。是一座小镇的名字。小镇有一道传统意面料理，由腌猪脸肉、当地的佩科里诺奶酪和意大利细面条烹制。大概二十世纪初，当地的厨师在原来的配料上加了番茄、并将其传到了罗马，但是罗马人认为最正宗的辣味番茄肉酱意面是由粗条通心粉与佩科里诺罗马诺奶酪烹制而成。
主料
意面1人份｜60g
猪脸肉｜适量
辅料
橄榄油｜适量
蒜｜２瓣
红辣椒｜2根
洋葱｜半个
番茄沙司｜90g
做法
１.意面根据包装推荐时间在盐水中煮熟。（我一般煮十分钟））
２.洋葱切丁、对半切开后面不要切断这样容易操作。
３.准备好其他食材。
４.锅中热特初级榨橄榄油、放入蒜末和红辣椒爆香。
５.然后倒入切好的肉末，用猪脸肉吃起来会肥而不腻。如果锅中油脂过多可以适量倒出来一些
６.放入洋葱快速翻炒。盖上锅盖焖片刻，待汤汁有甜味洋葱变软倒入番茄沙司。焖一下使所有食材的香味融合在一起。
７.煮好的意面沥干水分倒入炒好的沙司中。喜欢吃奶酪的撒上奶酪。拌匀装盘
８.装盘后可以撒奶酪或者欧芹。
＝【Bolognese肉酱意面】经典传统款肉酱意面＝
by糖小饼
主料
Tagliatelle宽扁形意面｜适量
牛肉糜｜200G
Pancetta意大利烟肉｜150G
洋葱｜1个
西芹｜1根
胡萝卜｜1根
辅料
红酒｜400ML
牛肉高汤｜适量
橄榄油｜1汤匙
黄油｜20G
番茄膏｜4汤匙
盐｜适量
肉豆蔻｜ 适量
帕玛森干酪碎｜适量
做法
1.牛肉糜和pancetta，牛肉也可以自己买大块的肉来切。
2.我买的pancetta是初加工成小块状的，不够细，我又改刀成了细丁。
3.胡萝卜、洋葱和西芹也切成细丁。西芹是一根不是一整颗。
4.锅内放入橄榄油和黄油烧热，加入牛肉糜炒散。
5.加入pancetta，煸炒一下去去肉碎的水汽。
6.加入胡萝卜、洋葱、西芹丁翻炒。
7.加入番茄膏炒匀，番茄膏是tomatopuree或者tomatoconcentrate，不是番茄酱ketchup。
8.加入红酒，再加牛肉高汤至没过所有材料几公分，大火煮开后转小火慢炖3个小时，加盐调味因为比较费时，我一般一次熬一大锅，熬好的Bolognese肉酱可以分装好冷冻保存。
9.传统Bolognese肉酱意面用的宽扁形意面，便于吸收酱汁，口感很好我用的是Tagliatelle，另外Fettuccine、Pappardelle这些也行不容易买到的话用常见的管面penne或者rigatoni也都是可以的。
10.意面煮熟后捞出沥水。
11.加入大约一锅勺的肉酱拌匀，让面充分吸收酱汁，而不是直接把酱料浇在面上。
12.拌好的捞出来装盘，将拌面的时候漏到锅底的肉碎淋回表面，撒肉豆蔻粉和帕玛森干酪碎，完成（芝士最好用现磨的，我没有直接用了芝士碎。我另外加了点欧芹当装饰，只是吃的话不用放了）
13.熬好的肉酱特写~
＝鲜虾肉酱意面＝
by幸福de眼泪爱美食
主料
牛肉馅｜300克
去皮番茄罐头｜一罐
洋葱｜一个
胡萝卜｜一根
香芹｜一捆
意大利面｜300克
辅料
百里香｜适量
黑胡椒碎｜适量
盐适量 清水适量
橄榄油｜适量
蒜｜4瓣
做法
1.番茄罐头里的番茄取出切碎。（没买到番茄罐头可以像我这样两个番茄去皮切碎）
2.洋葱、胡萝卜、香芹切碎。
3.锅烧热，放入适量橄榄油，放入牛肉馅炒至水份消失盛出备用。
4.锅里放入适量橄榄油，放入洋葱、蒜炒香。
5.放入胡萝卜、香芹翻炒均匀。
6.放入番茄罐头炒匀。
7.放入肉馅、百里香、黑胡椒碎、盐炒匀。
8.放入适量清水煮开后盖盖子转小火煮20分钟。
9.大虾去皮去虾线洗净，挤点柠檬汁去腥。
10.做一锅水，水开后放入意面煮8分钟，煮面的时候放点橄榄油和盐。
11.面煮好后将虾和面一起放入肉酱里搅拌约1分钟左右，再擦一些帕玛森奶酪即可。
12.开吃吧！美味哦！
哪种意面酱好吃
口味不好形容，一般都是咸/奶香/番茄等味道。
1.热那亚风味：腰果+干酪。比较浓郁的味道。
2.西西里口味：黑橄榄+红椒+凤尾鱼酱。搭配海鲜不错。
3.肉酱蘑菇口味：肉酱+蘑菇。
4.樱桃番茄罗勒口味：番茄+罗勒叶。它是比较传统经典的口味。
5.卡波那拉口味：奶酪粉+火腿。没有番茄，不会酸。
6.番茄罗勒口味：同“樱桃番茄罗勒口味”和"拿破仑口味".
7.拿破仑口味:同上。其实意面酱主要就是有番茄和没番茄两大类。有番茄的各种口味都差不多。没番茄的就会有奶酪，比较浓。明白了哈？罗勒叶，叫basil，也有些人翻译成九层塔（这个应该很耳熟了吧？）是一种叶子，是一种香料，一般生着放在菜上或干的磨成粉加载酱料里，都是提味增加口感的。一种香料不好形容味道，就像香叶是什么味道的？有没有它味道不会差很大，有了它只会更香一点儿。你看那酱瓶里的绿色小绿片就是罗勒叶的粉末。其实可以忽略它，不用那么较真。这回明白了吗？
那个牌子的意大利面酱好吃
你好，关于意大利面酱的品牌好吃这个问题，我可以进行分段回答。
首先，罗兰贵族（Barilla）是一个历史悠久、知名度高的品牌，它的意大利面酱口感浓郁，味道绵密，深受消费者好评。
其次，伊莎贝拉（Isabella）是另一个备受推荐的品牌，它的番茄汁基底酱味道浓郁，非常适合搭配各类意面食材使用。最后，如果你想尝试更加纯正的意大利面酱，可以选择来自意大利本土的品牌，例如托马索（Tomasso）等。这类品牌注重传统制作工艺，口感及味道更具原汁原味的意大利风情。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！