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本文目录
蒜苔10种吃法
1：蒜苔炒肉丝
2：蒜苔回锅肉
3：清炒蒜苔虾仁
4：素炒蒜苔
5：家常泡蒜苔
6：泡糖醋蒜苔
7：蒜苔炒鸡蛋
8：烧烤蒜苔
9：蒜苔肉饺子
10：肉沫蒜苔酱
酱爆肉丁蒜苔家常做法
食材明细
蒜苔300克、胡萝卜半根、肉末100克、盐少许、花生油适量、味极鲜少许、白糖半茶匙、姜1小块
蒜苔炒肉末的家常做法
1、蒜苔去掉两头、洗净。胡萝卜、姜洗净，肉末
?2、蒜苔切颗粒、胡萝卜切丁，姜切粒
?3、肉末里加入半汤勺料酒、半汤勺味极鲜拌匀，腌制5分钟
?4、锅里放适量油，放入肉末煸炒变色
?5、加入姜粒、蒜苔、胡萝卜丁翻炒，加白糖、1汤勺味极鲜炒匀入味，加少许盐炒匀，盛入盘、即食
蒜苔炒肉末正宗做法
原料：蒜苔、五花肉、料酒、生抽、盐、鸡精。
第1步、五花肉去皮切片后剁成肉末备用。
第2步、五花肉加入花生油和料酒搅拌均匀静置一下。
第3步、蒜苔洗净切小粒。
第4步、热锅下油放入肉沫翻炒变色。
第5步、少许生抽调色炒匀后盛出。
第6步、热锅下油将蒜苔下锅翻炒。
第7步、少许盐调味。
第8步、放入炒过的肉末。
第9步、翻炒均匀，少许鸡精炒匀即可。
蒜苔炒肉末的家常做法
用料
肉沫100克，蒜苔200克，红萝卜半根，生抽1勺，蚝油半勺，老抽一点，白胡椒粉1克，生姜粉1克，嫩肉粉/淀粉1克，五香粉适量，盐2克
做法步骤
1、肉馅拿白胡椒粉生姜粉和嫩肉粉（可用淀粉），生抽蚝油老抽抓匀腌制一会
2、蔬菜切丁
3、胡萝卜开水焯一下，一分钟它不易熟所以过一下水，如果喜欢脆的可以不焯
4、锅内少放油，肉沫会出油，炒至发白就可以了
5、下入胡萝卜炒一分钟
6、下入蒜苔炒一分钟，颜色变得更绿就可以了，下入五香粉和2克盐炒匀就可以出锅了
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