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煮熟的羊脸怎么做好吃
第一种吃法可以把羊脸上的肉撕下来,然后放入盆中倒入香醋,小米辣,洋葱,木耳,青椒,撒少许盐凉拌着吃。
第二种吃法把羊脸切薄片,起锅烧油放入胡萝卜丝,葱花爆炒也很好吃。
拌羊脸的做法
原料:
羊脸一只、葱白适量、香菜适量、盐适量、香醋适量、鲜味酱油少许、芥末油少许。
做法:
1.羊头洗净泡去血水,入凉水锅内,大水煮开,小火慢煮2个小时,肉烂脱骨关火,将羊头捞出控去汤汁放凉;
2.放凉后将羊头肉剥离出来,取羊脸部分的肉撕成条;
3.将大葱白切丝,香菜切段,将处理好的材料放在容器内;
4.加入调味料拌合一下即可装盘。
蒸羊脸的做法
材料:盐、料酒、姜、蒜、花椒、香叶、胡椒粉、葱、干辣椒、羊脸、清水。
步骤:
1、将羊脸用清水洗净切大块,把蒜剥皮切块,葱、姜切丝备用;
2、开大火,在砂锅中倒入清水、料酒,放入羊脸块,边煮边捞去浮沫;
3、浮沫捞完后加入葱、姜、蒜、花椒、香叶、干辣椒焖煮一个半小时;
4、焖煮好后加入盐、胡椒粉搅拌均匀后煮半个小时即可。
熟羊脸怎么弄最好吃
第一种吃法可以把羊脸上的肉撕下来,然后放入盆中倒入香醋,小米辣,洋葱,木耳,青椒,撒少许盐凉拌着吃。
第二种吃法把羊脸切薄片,起锅烧油放入胡萝卜丝,葱花爆炒也很好吃。
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