大家好，关于春季该吃什么菜很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于春季吃什么菜好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
春天吃的蔬菜
有很多啊，家菜有白菜，萝卜，红萝卜，西兰花，芹菜，红菜苔，蒜苔，包菜，榨菜，娃娃菜，菜心，韭菜，莴笋，芫荽，野菜有荠菜，香椿，野蒜，春笋，野芹菜，马兰头，刺老头。
春季要多吃什么
春天最适合吃清淡的蔬菜水果，比如茼蒿富含膳食纤维，能促进新陈代谢，促进肠胃消化。还有春芽之类的如：豆芽，蒜苗，莴苣等富含丰富的维生素。苹果，梨都富含多重维生素。最重要的必须要补充优质的蛋白质，如鱼，蛋，奶，豆制品，合理搭配才能让身体越来越好。
春季适合吃什么菜？
好奇心食堂，探味不打烊~
韭黄韭黄和韭菜相似，但并不相同。韭黄的味道没有韭菜那么冲，和鸡蛋一起炒，又好吃又好看。选择韭黄也有讲究，粗细均匀，颜色鹅黄的韭黄最好吃。
韭黄炒鸡蛋食材：韭黄、鸡蛋、盐做法：
1、韭黄洗干净沥水，切成段。
2、鸡蛋加入适少许盐打成蛋液备用。
3、锅里热油，下韭黄翻炒变软出香味后倒入蛋液翻炒。
4、炒熟后，加少量盐调味即可。
春笋冬笋别有一番滋味，而到了春季，最鲜美的还是春笋。春笋在切的时候有技巧，要顺着其纹理来切，千万不要横着其纹理切，否则就破坏其鲜美了。
油焖春笋
食材：春笋、干辣椒、葱姜、白糖、酱油、黄酒、蚝油
做法
1.春笋去壳后清洗干净，切成滚刀块。锅中烧水放盐，将春笋焯两分钟。
2.热油锅，下葱姜和干辣椒煸香，然后捞出。
3.再放入春笋继续翻炒。
4.加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽调味。
5.加盖焖煮上三分钟，大火收汁即可。
芹菜芹菜是我国古老的食材之一，与西红柿、辣椒等外来食材不同，中国人对芹菜有特殊的感情。中国古代称芹菜为“美菜”、“香芹”，古人对芹菜的特殊香味非常感兴趣。时至今日，人们仍然爱吃芹菜，并创造出了无数关于芹菜的佳肴。
芹菜炒香干
做法：
1、将芹菜去叶切成段、香干切条、蒜切片、红辣椒切段备用。
2、锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味。
3、将芹菜放入锅中稍微炒几下。
4、将香干放入锅中继续炒。
5、倒入适量的生抽、再放少许盐和鸡精后翻炒匀均。
6、关火后再淋少许香油即可。
春季吃啥菜有营养
春季吃韭菜有营养。
韭菜“春食则香，夏食则臭”，春天的韭菜茎如白玉、叶似翡翠，香味浓郁，素有“春季第一美食”的称号。
春季是养肝的“黄金时期”，春天吃韭菜也是营养价值最高的季节。
OK，关于春季该吃什么菜和春季吃什么菜好的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。