很多朋友对于腌好的竹笋怎么做好吃和腌过的竹笋怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腌竹笋怎么炒好吃
笋干100克
干辣椒10个
青红椒3个
蒜3瓣
生抽1汤匙
蚝油2汤匙
冰糖适量
盐适量
花生油适量
－步骤－
1.要准备的食材，笋干头天用冷水泡一晚，再放入锅中煮开关火焖半个钟把水倒掉。（这个过程为了去除笋干苦涩味）
2.蒜切片，青红椒切圈，干辣椒整个。
3.竹笋切条状。
4.热锅凉油放蒜片爆香，再放红辣椒炒至微微变色。
5.放竹笋翻炒几下，放入和竹笋平面的水。
6.依次调入生抽，蚝油冰糖和少量盐。
7.起锅前大火收干汁，放入青红椒翻炒均匀。
8.成品。
腌制竹笋的吃法
1，竹笋切丝备用，里脊肉切丝，加入生粉料酒搅拌均匀。
2，锅烧热放冷油，油热放肉丝爆炒，加入少许盐，盛出锅备用。
3，锅中重新放油，放入笋，葱姜蒜丝一起翻炒，放入生抽或者酱油少许。
4，加入肉丝翻炒出锅即可。
腌竹笋怎么做好吃
1.
将600克竹笋洗净，并去掉老根
2.
洗净以后捞出被备用
3.
锅中加水，并放入一勺食盐烧开
4.
水开后放入竹笋，焯水五分钟
5.
把焯好水的竹笋晾干水分
6.
准备配料：25克大蒜，25克小米椒，30克冰糖，七克姜片
7.
把控干水分的竹笋放入可以密封的容器中，并加入准备好的配料
8.
再加一勺食盐
9.
倒入125克白醋
10.
一包750克的泡椒，连同汤水一起倒进去
11.
再淋15毫升高度白酒
12.
盖上盖子，放在阴凉处保存
13.
大概两天左右时间，泡的竹笋就可以吃了
带壳腌制竹笋如何吃
你好，带壳腌制竹笋可以切成薄片或者丝，作为凉菜或者火锅食材使用。也可以将其煮熟后切成块，加入炒菜、煲汤或者炖肉等菜肴中。在烹调时可以适量加入调料，如盐、酱油、糖、醋、姜蒜等，以增加风味。此外，竹笋本身就有清香味道，也可以直接食用。无论是凉拌、炒煮或者烤炸，带壳腌制竹笋都是一道美味的佳肴。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌好的竹笋怎么做好吃和腌过的竹笋怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！