大家好，过生日准备什么菜相信很多的网友都不是很明白，包括过生日准备什么菜好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于过生日准备什么菜和过生日准备什么菜好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
有含义的菜都有哪些，过生日用
嘻哈满堂——清炒大虾仁扭转乾坤——蜜椒小牛排合家团圆——鱼面筋炒腊肠步步高升——红烧圆蹄金屋藏娇--煎蛋盖饭二牛争春--牛肉丸子撒香菜群龙戏珠--粉条肉丸子情人之泪--芥末拌肚丝战长沙--木耳黄瓜炒鸡蛋贵妃醉酒--醉鸡一本万利--卤豆腐干
寿宴十大菜谱
主要包含以下十个菜品：
第一是寿比南山松茸鸡；
第二是鸿运烧猪肉拼双鸽；
第三是福如东海蟹虾拼；
第四是西芹兰豆百合炒鲜带子；
第五是番茄酱煎焗大连鲜鲍；
第六是瑶柱螺头茶树菇炖鹌鹑；
第七是苁蓉贺蘑炖土鹅；
第八是颐养天年王八汤；
第九是彭祖豆腐炖排骨；
第十是枯木逢春长寿面，
生日几个菜合适
生日具体几个菜合适，这要根据你的参加生日的人数而定的，如果只有两人的话。可以选择最精致的适合过生日的菜肴，即便是三四个菜也是不错的，四菜一汤就非常好了，关键要看菜的质量，当然要是人多的话，至少最少要算到一个人平均一盘到一盘半菜的比例加起，这样是比较合适的。
生日宴的菜谱有什么
为您整理了酒店生日宴菜单及家庭生日宴菜单、小孩生日宴菜单，生日宴菜谱希望能帮助到您!酒店生日宴菜单
1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)
2、风味酱骨架(8大块)
3、大棒骨炖酸菜
4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)
5、京酱肉丝
6、肉丝野蕨菜
7、黑木耳炒西芹
8、东北乱炖(特色锅包肉)
9、肉丝大拉皮
10、清炒时蔬
11、土猪肉丸菌菇汤
12、韭菜肉水饺
13、特色油饼(或玉米面锅出溜)
14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗家庭生日宴菜单/菜谱1、凉菜：水果沙拉(这个就不用说了，很简单)彩丝卷：用料：胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。制作：A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。B、展开豆腐皮，把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内，然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。芥兰刺身：用料：芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。制作：A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。B、芥兰放在开水中焯一下断生。C、芥兰切成斜长薄片。D、圆盘底部放冰块，用保鲜膜将盘面蒙住，上面放芥兰片。E、芥兰片放冰箱中放置片刻，在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。莴笋肝片：用料：猪肝250克、莴笋100克，醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。制作：A、猪肝放在开水内煮熟悉，煮的时候加少量盐。B、莴笋切成片，用开水焯透。C、猪肝切成薄片，将莴笋片捞出沥干水份，放在碗里。D、加各种调料拌匀后装盘。菠菜拌肉丝：用料：猪瘦肉300克、菠菜100克，香菜、花生油各20克，酱油、醋各10克，味精2克，香油5克。制作：A、猪肉切成细丝。B、菠菜摘洗干净切成段，香菜摘洗干净切成段。C、菠菜用水烫一下，捞出晾凉，沥水后放入盘中。D、锅内加入花生油烧热，放入肉丝、酱油炒熟，出锅晾凉，放在盘内菠菜上面。E、放入酱油、醋、味精、香油，撒上香菜段即可。香辣鱿鱼圈：用料：鲜鱿鱼500克、洋葱100克、盐、味精、酱油、香辣酱少许。制作：A、鲜鱿鱼去头、尾、内脏后洗净待用。B、洋葱切丝待用。C、将洗干净的鲜鱿鱼放入开水内焯熟并捞出沥干、晾凉。D、将鱿鱼切成鱿鱼圈。E、将鱿鱼圈和洋葱丝一起加入调料拌匀后即可。拌杂菜：用料：大白菜100克、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜若干、绿豆芽100克、粉丝50克、盐少许、香油少许、糖少许、酱油少许。制作：A、大白菜和绿豆芽放开水中略焯断生。B、黄瓜、胡萝卜、大白菜切丝，香菜切段，粉丝水发后切段。C、加入调料后搅拌均匀装盘即可。2、热菜：炸茄盒：用料：圆茄子2个，肉馅200克，香菇50克，鸡蛋2个，面粉100克，葱姜少许，盐、味精、酱油少许、花椒盐少许。制作：A、茄子去蒂洗净后去皮，切成四方的薄片。B、葱姜切成片后放一碗中用清水浸泡，制成葱姜水。C、香菇用开水焯熟后切成细末，倒入肉馅中，在肉馅中加入盐、味精、酱油、葱姜水后搅拌上劲。D、鸡蛋黄和面粉
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。