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本文目录
吃地米菜的好处和坏处
好处：营养价值高。
地米菜是一种口感鲜嫩，营养丰富的野生蔬菜，人们食用它后能吸收大量碳水化合物，还能吸收丰富植物蛋白，另外地米菜中还含有大量的粗纤维胡萝卜素和维生素...
坏处：地米菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
地米菜吃法
地米菜也是3月3我们流传的地菜籽煮蛋的一种吃法。地米菜煮鸡蛋：乡村路边摘回的地米菜摘去根洗净。土鸡蛋先蒸熟，把外壳磕破。蒸熟的鸡蛋和地米菜放进紫砂煲，加点盐煮开转小火煲一晚.早上起来就可以吃鸡蛋喝汤了。
还有一种做法。把地米菜洗干净，晾干去水分。然后锅里加油到7分。热的时候把菜和盐.味精一起放到锅里爆炒就可以了。地米菜的吃法很简单。但是它的营养价值比较高，而且深受很多人的喜欢。
荠菜的俗名
是香菜。因为荠菜的特点是味道鲜美且带有香味，因此在很多地方被称为香菜。同时，香菜也是中国很常见的一种蔬菜，可以用来做菜肴或作为调味品，是人们饮食生活中不可或缺的重要组成部分。
地米菜是荠菜么
地米菜，是十字花科荠菜，属一年或二年生草本植物。荠菜在中国有2个品种，即大叶和散叶荠菜，大叶荠菜生长出来的叶片比较大，叶片浅绿色大且肉厚。荠菜属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针。
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