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豆角肉面条家常做法
首先豆角洗净,切段,切葱、姜,肉切丝;
二是炒锅加热,炒肉,放入豆角炒熟;
三是锅内加水,烧开,下入面条,煮好后捞入碗中,加入豆角肉丝菜。
芸豆炝锅面条家常做法
芸豆炝锅面条是一道家常美食,下面是它的做法:
材料:
-锅面条200克
-芸豆150克
-葱姜蒜适量
-辣椒油适量
-食用油适量
-盐适量
-酱油适量
-香油适量
步骤:
1.芸豆洗净去掉两头,切成小段,用开水焯水至断生后捞出备用。
2.锅中放油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒,待香味出来后加入焯好水的芸豆,加入盐和酱油炒匀。
3.另起一锅水烧开,放入锅面条,煮至面条熟烂后捞出,控干水分备用。
4.炒好的芸豆倒入面条中,加入适量辣椒油和香油拌匀即可。
小贴士:
1.炒芸豆时不要炒太烂,要保证芸豆的口感爽脆。
2.加入的调料要根据个人口味适量调整,以免口感过咸或过辣。
3.炝锅面条可以根据个人爱好加入其他蔬菜或者肉类,如豆腐干、胡萝卜、肉丝等。
豆角汤面的做法
所需材料:
1.面条
2.豆角
3.葱姜蒜
4.鸡蛋
5.食用油
6.盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉
步骤:
1.豆角洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
2.锅中加水烧开,放入豆角焯水至熟透,捞出备用。
3.锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉调味。
4.加入适量的水,放入焯好水的豆角,煮开后转小火煮5分钟左右。
5.面条煮熟备用。
6.锅中加油,打入鸡蛋煮熟备用。
7.将煮好的面条放入碗中,倒入豆角汤,放入煮好的鸡蛋即可。
温馨提示:
1.豆角焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
2.豆角汤的味道可以根据个人口味进行调整。
3.鸡蛋可以根据个人喜好煮成荷包蛋或者煎蛋。
豆角炒挂面的家常做法
食材:豆角适量、挂面适量、西红柿1个、葱适量、食盐适量、酱油适量、五香粉适量、食醋适量、香油少许。
做法步骤:
1、准备好所有食材
3、挂面下锅煮,煮好后捞出透凉备用。
3、热锅凉油炒一下肉丝,加少许的食醋。
4、加入其他蔬菜进去翻炒,(豆角我建议大家提前焯水,这样炒的时候节省时间)炒好后加少许水烧开。
5、加入煮好的面条,加食盐、味精、五香粉、酱油、香油少许。这个时候可以把火关小一点,拿两双筷子搅拌均匀。
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