其实木耳香菇卤怎么做好吃吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解木耳香菇怎么做汤好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享木耳香菇卤怎么做好吃吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
羊肉黄花木耳卤咋做
羊肉黄花木耳卤做法：
1、食材：羊肉、口蘑、焯水的黄花和木耳、鸡蛋、葱姜末、花椒、水淀粉、食用油、盐、鸡粉、毛汤。
2、羊肉切片，鸡蛋打散，口蘑切片
3、炒锅上火加油，油热下姜末和葱花煸炒出香味，下羊肉片炒变色下口蘑，略薇煸炒放木耳和黄花菜，记住木耳遇高温容易爆所以要快速翻炒加入酱油
4、加毛汤没有毛汤加水也可以然后加入鸡粉，盐，水开后加入水淀粉，要分多次加入等到汤稀稠合适不混汤时，把打散的蛋液淋进汤内起锅，把卤倒入汤盆内
5、炒锅上火加油油不要太多，放入花椒炸成紫红色捞出花椒，把油泼在卤上面，一道羊肉黄花木耳卤大攻告成。
鸡蛋木耳卤子的做法
材料
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
做法
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
鸡蛋打散备用。
蒜头去皮，洗净，切碎备用。
做法：
小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。
香菇可以做面卤吗？怎么做？
香菇是可以做成面卤的，香菇是世界第二大菇，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富也很适合做成调味品。
香菇酱做法：
1.先将100克猪肉剁成肉沫
2.肉沫中加入适量料酒，淀粉，盐，少许油抓拌均匀腌制一会儿
3.将香菇去蒂清洗干净，切成碎粒
4.胡萝卜切成和香菇差不多的小丁
5.锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香
6.放入腌制好的肉沫，迅速划散，炒至变色，香菇和胡萝卜依次加入锅中
7.加适量清水，烧开焖制10分钟，淋入酱油，蚝油，白砂糖炒匀，大火收汁即可。
香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，研究表明，香菇多糖具有重要的免疫药理作用，可改善肌体代谢，增强免疫能力
怎样做香菇木耳肉打卤面
用料
主料
香菇60g
黑木耳60g
猪里脊肉10g
调料
食盐
5g
葱
10g
姜
5g
蒜
5g
料酒
3ml
老抽
10ml
红薯粉丝
30g
水
300ml
香菇木耳肉打卤面的做法
1.里脊肉切丝，加入姜末、盐、料酒、花椒面、红薯粉调和腌制
2.黑木耳泡发去蒂洗净撕小
3.香菇洗净切丝
4.葱姜蒜切碎
5.锅里倒油爆香葱姜蒜
6.倒入肉丝炒至肉丝变色
7.加入老抽、白糖、耗油、盐调味
8.放进木耳、香菇同炒
9.加入高汤或水大火烧开后小火3分钟
10.加入淀粉水
11.关火前加葱花
12.煮好面，放入卤汁即可开吃啦！
关于木耳香菇卤怎么做好吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。