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鲫鱼汤配菜
鲫鱼豆腐汤,鲫鱼价美物廉,营养价值很高,在我们北方,生完孩子坐月子的肯定要吃鲫鱼汤,配菜很多,像木耳,蘑菇,豆腐,鸡蛋,鸡毛菜等,我老公爱好钓鱼,所以我家经常鱼满为患,吊到的鱼呢鲫鱼居多,钓来的鱼呢有大有小,所以最适合的方式就是熨烫,我最常用的做法就是把鱼处理干净后,把鱼煎的两面金黄放温水,一定是温水哈??,加入葱姜,另外煎两个鸡蛋放在鱼汤面,还有就是加一盒豆腐,炖一个小时就可以开吃了,记住哈千滚豆腐万滚鱼,炖时间长点哦,哇奥满满的一锅高质量的蛋白质,吃再多也不长胖啊。
鱼汤里面可以放什么菜
鱼汤鲜香、颜色雪白、比较清淡。配上绿色蔬菜颜色更加诱人,营养也更丰富了。
最常见的是:加一点香菜或加一点小香葱,也可以加一点油菜。
值得注意的是,蔬菜不能加太多了,否则会影响鱼汤的鲜美。
鱼汤里能放什么菜
豆腐
一、原料:
大梅鱼1条、香菇冬笋各50克、豆腐100、酱油、盐、味精、胡椒、料酒少许。
二、制作方法:
1.先将梅香鱼稍煎炸一下到微微黄;
2.再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣;
3.放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒;
4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用。
鲫鱼汤里面可以放什么菜最好
食材准备:鲫鱼,鸡蛋,莴笋,枸杞
做法步骤:
1,把鲫鱼清理干净,莴笋切块
2,鸡蛋下锅煎成荷包蛋
3,把鲫鱼煎至两面金黄,倒入开水,放进荷包蛋莴笋,大火烧开,转小火煮至汤奶白,莴笋变软
4,
加入适量盐调味,少许鸡粉,撒上枸杞葱花就可以出锅了
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