老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茄子焖饭怎么做好吃和茄子焖饭怎么做好吃窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茄子焖饭怎么做好吃以及茄子焖饭怎么做好吃窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
茄子饭怎么做
食材:茄子1条，绞肉3大匙，白米1杯，水1杯，1.酱油，1大匙糖，1/2大匙，盐1小匙香油1/3大匙2.葱末1/2大匙蒜末1/2大匙辣椒末1/3大匙
制作：
(1)将茄子去蒂洗净，切成磙刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥乾水分备用。
(2)将米洗净，沥乾水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下，放入电锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料2，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
吉野家茄子饭做法
1.将茄子青椒角瓜洗净切好茄子要撕开大块的
2.锅中橄榄油烧热放入葱花青椒，然后放入茄子炒软放入角瓜，加入酱油继续炒，最后放入耗油，耗油和酱油要多放点
3.将炒好的茄子放入电饭锅底部洗好的大米和糯米放在茄子上面水一定不要多加大概到米饭那就可以否则影响口感
4.闷饭，在跳闸后继续闷上10分钟
电饭锅豆角茄子焖饭做法
材料：茄子200克，肉末50克，洋葱15克，姜10克葱10克，蒜10克，淀粉适量
料汁:盐2克，味精3克，料酒5克，鸡精3克，米醋10克，生抽5克，老抽3克，香油5克，蚝油15克，白糖3克，清水60克
【制作方法】
1、提前用电饭煲煮好米饭。
2、姜，葱，蒜，切成末，洋葱切块，把做料汁的调味全部倒入放一个碗里调好待用。
3、茄子去皮切小块，用淀粉拌均，锅中烧热油，油温七八成热，倒入茄子放锅里炸熟，装出待用。
4.热锅里放入油，放入洋葱，大蒜炒几下，再放入肉末翻炒几下，放入老抽，蚝油，姜，蒜一起炒。
5、倒入茄子一起翻炒几下，然后倒入调好的料汁，大火煮开后关火，撒上葱花就做好了。
6、最后米饭熟，就把米饭盛入盘里，肉末茄子放在米饭表面，记得汤汁不能少哦。
7、趁热吃简直太香了，吃的时候搅拌均匀了再吃，好香啊
宝宝版肉末茄子焖饭的电饭锅做法
步骤1
肉沫，加老抽生抽料酒适量，拌匀后腌制十分钟甜面酱加水稀释，加入香油调匀
步骤2
肉沫中加入调好的酱，闻起来很香
步骤3
锅烧热后加入多一倍的花生油，下姜片和八角，下肉沫煸炒，下蒜碎，翻炒
步骤4
下入茄丁，翻炒，依口味加入糖，盐，关火
步骤5
大米糯米粳米洗净，加入比平时略少一点的水（因为菜里也有汤汁）
步骤6
将炒好的肉沫茄丁加入米中，中间嵌一枚切成花状的去皮西红柿，电饭锅选“营养米饭”项，
步骤7
出锅咯，清香气扑鼻而来，用饭勺将西红柿，肉沫茄丁和下面的米拌匀，嘿嘿，快吃吧
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。