这篇文章给大家聊聊关于炸肉做什么菜好吃，以及炸肉配什么菜好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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炸肉配什么菜吃好消化
由于炸肉片非常油腻，而且不易消化，通常需要搭配一些蔬菜给炸肉片做中和。一般来说，在碟子上放炸肉片之前，先放入生菜，然后再把炸好的肉片放在生菜上，这样，生菜就可以吸掉油脂，炸肉片吃起来也非常健康。
炸肉怎么做才好吃呢？
1.把肉洗净切条加入料酒，生抽，五香粉，盐，味精拌匀腌制20分钟左右2.4勺面粉，2勺淀粉加入少量水调成糊状用小碗取一些干面粉，将腌制好的肉在干面粉里滚一圈滚匀滚匀的肉条放入面糊中锅中倒油七成热用筷子夹入沾满面糊的肉放入锅中，这时候一定不要动了免得面糊和肉分离，记得一定不要大火哦，肉肉变硬的时候用筷子翻面炸制金黄酥脆就可以了
炸面肉的家常做法
要做出美味的炸面肉，可以按照以下步骤进行：
准备材料：主要的材料是猪肉里脊肉或猪排骨，可以根据个人口味选择。其他需要的材料包括面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生姜、蒜末等。
处理猪肉：将猪肉切成块状，大小适中。如果使用猪排骨，可以将排骨切成小块或者整根。然后用刀背轻轻拍打猪肉，使其变松软。
腌制：将猪肉块放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜和蒜末，搅拌均匀。然后加入适量的料酒，腌制15-30分钟，使其入味。
准备面粉糊：在一个碗中，加入适量的面粉和淀粉，按照1:1的比例混合。然后逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到形成稠密的面粉糊。
炸制：将腌制好的猪肉块逐个沾上面粉糊，确保每个猪肉块都均匀裹上面粉糊。然后将裹好面粉糊的猪肉块放入预热好的油锅中，用中小火炸制。炸制的时间根据猪肉块的大小和个人口感而定，一般需要炸制5-8分钟，直到猪肉块变得金黄酥脆。
出锅：将炸好的猪肉块捞出，放在纸巾上沥干多余的油份。
享用：将炸好的猪肉块搭配米饭或面食，或者作为配菜搭配其他菜肴一起享用。
注意事项：
炸制时要控制好油温，过高的油温会导致外层过快变色而内部未熟透，过低的油温则会导致炸出的猪肉块不够酥脆。
可以根据个人口味加入一些其他调料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。
炸制后的猪肉块可以用厨房纸巾吸去多余的油份，减少油腻感。
希望以上的步骤和注意事项能够帮助你做出美味的炸面肉！
炸肉菜的家常做法
炸肉菜家常做法
所需食材
净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。
制作方法
1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。
共20张
做榨菜肉丝的材料
2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。
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