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红烧肉搭配什么蔬菜好吃
在肉菜美食当中，红烧肉算作比较荤的菜品。所以如果荤素搭配是可以解腻。因此吃红烧肉的同时搭配一道炒菜心的青菜好吃。
红烧肉搭配一桌什么菜好吃
搭配蔬菜类食物更好吃。原因：红烧肉是一道油腻的菜肴，而蔬菜类食物富含纤维素和维生素，可以中和肉类的油腻口感，增添口感层次。同时，蔬菜类食物的清淡口感可以调节口腔的油腻感，更好地刺激食欲。延伸：此外，也可以加入一些口感清爽的凉菜，如拍黄瓜、凉拌三丝等，增加口感变化的同时减少红烧肉的腻感，更加美味可口。但是，应注意控制食物的烹制油盐量，保护健康饮食。
红烧肉配啥菜更好吃
配胡萝卜好吃。
做法如下：
准备食材：胡萝卜400克，五花肉350克，植物油1大勺，姜片2片，大蒜10瓣，干辣椒4个，花椒1小勺，酱油2勺，盐1小勺，八角1个，三奈2个，郫县豆瓣酱2大勺
1，胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块；
2，五花肉洗净后，切方块；
3，备好调料：干辣椒段，花椒，八角，三奈，姜粒，大蒜瓣，酱油；
4，炒锅烧热，倒入适量植物油；放入五花肉煸炒；
5，观察五花肉体积明显变小，放入郫县豆瓣酱翻炒出香味；
6，放入干辣椒，花椒，姜粒，八角，三奈，翻炒均匀；
7，放入胡萝卜，继续翻炒均匀；
8，调入适量酱油，再倒入适量清水，水量刚刚漫过食材即可；
9，放入大蒜瓣，加盖；大火烧开，转中火；
10，食材烧熟之后，大火收汁，调入适量盐，翻炒均匀，关火；
11，起锅，撒葱花；【胡萝卜红烧肉】做好啦。
红烧肉的最佳配菜
红烧肉配菜一般选竹笋、四季豆、土豆、大蒜、梅菜等作为配菜。
1、竹笋：竹笋和红烧肉非常搭配，这样做出来的红烧肉有竹笋的鲜味，又有五花肉的香味。
2、四季豆：四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
3、土豆：土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。食用后可为人体补充营养。
4、大蒜：大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
5、梅菜：梅菜主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”，有古诗描述称：“苎萝西子十里绿，惠州梅菜一枝花”，而惠州被国务院授予“中国梅菜之乡”的称号
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