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牦牛和水牛哪个好吃
水牛好吃,牦牛的肉比较硬,它是藏族人专门用来做牛肉干的,水牛肉就比较好吃,牛肉比较嫩,入口嚼起来比较嫩,没有很多的牛纤维
抓个水牛子怎么吃好吃
最好是剪掉翅膀和钳子。
用盐腌制,下锅油炸。至于火的大小自己控制吧,只要炸到酥脆的程度就可以了。现在我们家里人吃只把翅膀剪掉,钳子也照吃。黄牛和水牛哪个好吃
黄牛肉的口感更好“黄牛肉质比较细嫩,肌肉是棕红色的,软组织为白色,脂肪为淡黄色或深黄色,肉味鲜美;水牛肉是暗深红色的,肉纤维粗比较松弛,脂肪是白色的,牛肉烹调时不容易煮烂。
两者一个最大的区别是,黄牛的骨头煮熟后呈黄色,而水牛的骨头显得比较白。”
野牛好吃吗
1.不好吃。2.野牛肉质较为粗糙,口感较为柴硬,且含有较多的脂肪和胆固醇,不利于健康。3.与野牛相比,其他肉类如牛肉、猪肉、鸡肉等更加适合食用,且营养价值更高。
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