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本文目录
豆芽炒素鸡的做法
原料…
素鸡250克,嫩蒜薑100克,葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、水淀粉、料酒、香油、花生油各适氫
1将素鸡切成条。
2嫩蒜薑洗净,切成段。
3炒锅注花生油烧热。
4下入葱末、姜末、蒜末炒香。
5烹入料酒。
6放入素鸡条、嫩蒜薑段煸炒。
7撒入盐、鸡精,炒至嫩蒜薑段熟。
8用水淀粉勾芡。
9淋上香油。
10出锅,装盘即成。
黄瓜片炒素鸡怎么做好吃
1.把素鸡洗净切片待用
2.黄瓜洗净切斜片
3.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用
4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香
5.然后放入素鸡翻炒
6.接着放入黄瓜片翻炒均匀
7.加入生抽
8.加入白糖
9.最后放入青椒翻炒均匀即可
素鸡搭配什么好吃?
香菇配上木耳和微煎过的素鸡同炒,颜色味道甚好。
关键是下饭。
主料:素鸡、香菇、木耳适量
调料:葱姜、蚝油、白糖、食盐、八角、生抽、老抽。
香菇、木耳提前泡发,素鸡切片,切些葱花备用,准备1粒八角,蚝油、生抽、老抽。
1,微煎素鸡,煎至两面金黄备用。
2,锅中放底油,放入葱花和八角爆香。
3,放入泡发好的香菇和木耳,炒至香菇出香味。
4,加入煎好的素鸡,加入蚝油。
5,加入生抽、老抽、白糖、少许食盐。
6,加水没过食材,大火煮沸转小火焖几分钟。
7,勾芡。
素鸡也能吃出高逼格。
青菜炒素鸡怎么做好吃
主料;上海青:350;素鸡:300;榨菜:80;辅料;稻米油、食盐:适量;香槽卤:适量;具体步骤;
第一步;
1.备料。青菜洗净控水,素鸡切一元硬币般厚的片。
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第二步;
2.热锅凉油,倒入榨菜炒散。
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第三步;
3.下入素鸡一起煸炒约一分钟。
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第四步;
4.下入青菜一起煸炒约两分钟,加入适量盐继续煸炒一会儿后加入少许香槽卤和开水,盖盖焖两三分钟关火。;
第五步;
5.可以出锅开饭啦!
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