其实橄榄菜配什么好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解橄榄菜配什么好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享橄榄菜配什么好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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橄榄菜后期打什么药，后期必须浇冲施肥吗
橄榄菜采收前15-20天，应停止打药。
因为农药在作物体内有一个15-20天的转化期，可将其转化为可供人体吸收利用的营养成分，但是如果采收前15天之内还打药的话，容易有残留，危害人体健康。采收期，每采收一次可施肥一次，施肥以氮肥为主，并配施适量的磷钾肥。如果是一次行采收的话，建议从栽种返青后，每15天冲施一次河南德化水溶肥31-10-10+TE，以氮肥为主，可促进植株生长，叶片肥厚、浓绿，生长快速。或者每20-30天追施一次尿素30公斤。种植前最好还是要施足底肥，每亩随着整地施1000斤腐熟农家肥做底肥，可满足整个生育期的需求。橄榄菜都可以搭配什么
橄榄菜可以炒四季豆肉沫
这里用到的橄榄菜是瓶装的那种，不是新鲜的。将四季豆摘去两头的茎，洗净后切成斜片状，用七分瘦三分肥的肉剁成肉末，切好蒜末和姜末。
加少许油先将四季豆炒至八成熟后盛出，然后加油炒香肉末，放进蒜末和姜末，蚝油和鸡精少许，盐少许（因为橄榄菜是咸的）再加上适量的橄榄菜一起翻炒即可。
有谁知道：很好吃，又下饭的“橄榄菜”是用什么菜做的？
橄榄菜的主原料其实是芥菜和橄榄。
橄榄菜来自潮汕，传统做法是用芥菜和橄榄为主要原料，经盐腌发酵、煮制而成的。
橄榄有青色的青榄和乌榄两种，用来制橄榄菜的橄榄是用未成熟的青橄榄，吃起来是有涩涩的感觉。
用小而尖又结实的橄榄和芥菜，先用盐渍，加花生油、麻油、盐精工煮就制成为乌橄榄菜，有开胃消食的作用。
制作橄榄菜的功序是很复杂和烦琐的。
先选用绿色，肉厚的鲜橄榄，硬物压破橄榄后用水浸泡，这一步是为了除涩味，沥干水之后，再用花生油和盐反复翻炒。
加入芥菜叶，用老叶较好，用慢火熬煮，慢慢翻拌，橄榄汁和香油就会慢慢使芥菜叶变色，最后变得乌黑发亮。
经过十个小时以上的文火煎熬后，再加入香料，橄榄菜就制成了。
橄榄菜可用于早餐搭配白粥或馒头。用橄榄叶和大蒜搭配其豆角，炒出来的橄榄菜炒豆角也特别好吃。
橄榄菜炒肉既有橄榄的清香，又有肉香，闻到就让人觉得胃口大开，是夏天佐饭佳品。
橄榄菜的几种家常做法
1、肉末橄榄菜四季豆：
首先准备800克四季豆、200克五花肉、25克橄榄菜、20克的大蒜、20克彩椒、适量的葱、鸡粉、生抽、味精、盐等。
其次，将四季豆筋和两头去掉并且切成粒、五花肉切末、大蒜剁成蒜蓉、葱切碎、彩椒切碎。
最后，往锅中倒入500克的油，油热之后倒入四季豆炸干捞出沥干油备用;锅底留少许油后倒入五花肉，炒香之后，将蒜蓉、彩椒等一并倒入锅中调拌均匀。
之后将控油的四季豆重新倒回锅中，依次放入盐、鸡粉、鸡精、生抽、橄榄菜翻炒均匀之后即可装盘出锅。
2、橄榄菜炒土豆丝：
准备好一个土豆、一勺橄榄菜、适量的花椒、少许的小葱、辣椒丝。
土豆削皮之后切丝备用，将切好的土豆放入冷水中去掉多余的淀粉备用。
锅中加入少许的油，然后放入葱花、辣椒丝、花椒，等香味炒出后加入洗好的土豆丝，大火翻炒五分钟后再加入橄榄菜和剩余的辣椒丝以及葱白，继续翻炒。
炒均匀之后，根据个人的口味加入适量的盐即可出盘开吃。
OK，关于橄榄菜配什么好和橄榄菜配什么好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。