今天给各位分享麻酱花卷怎样做好吃的知识，其中也会对麻酱花卷怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
麻酱四喜卷怎么做
芝麻酱花卷的做法步骤：
步骤1，不超过35度的温水50毫升
步骤2，加入干酵母，用小勺搅匀至溶化后静置5－10分钟
步骤3，待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可
步骤4，将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水
步骤5，先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵
步骤6，面团体积膨胀到原来的两倍大即可
步骤7，芝麻酱里加适量盐用小勺搅拌均匀
步骤8，发好的面揉至表面光滑后饧20分钟，将面团分成两份，分别擀成长方形面片
步骤9，用小勺淋上芝麻酱
步骤10，将芝麻酱抹匀
步骤11，从一边慢慢卷起来
步骤12，卷成长条状
步骤13，切成大小均匀的剂子
步骤14，准备一根筷子，将两个剂子摞起来
步骤15，用筷子从剂子中间压下去,到3/4的程度，两边花纹自然翻上来
步骤16，用手捏住两头轻轻抻一抻
步骤17，扭成你喜欢的花样
步骤18，冷水上锅，用中小火烧开后，继续用中小火15分钟。
芝麻酱花卷的咸芝麻酱怎么调
买回来的麻酱是无盐没有咸味的。我们要将适量开水将盐水化开，然后凉温时兑到原汁麻酱里面。用筷子不停的搅拌，搅拌成糊状。
下一步我们就要把发好的面揉搓几次，排空排出空气，用擀面杖擀成大片儿。
调好的咸味儿的麻酱均匀的铺摊在面片上。
然后将他们卷成卷儿，切成均匀的段儿。做出自己喜欢的形状。醒发20分钟后上屉凉水开蒸。一般蒸18分钟即可，到点后不要急着开锅，焖两分钟后再结果。这样你就吃到香咸味儿的花卷儿了。
麻酱花卷怎么调麻酱
主料
水85克，盐1克，面粉150克，酵母2克
辅料
芝麻酱适量，白糖15克
步骤1
将主材料全部放入面包桶内。
步骤2
启动面包机发面程序。
步骤3
程序结束取出来整形。
步骤4
充分地排气后，将面团均分成2等份。
步骤5
取一个面团，用擀面棒擀开，涂上芝麻酱（先将芝麻酱里加入白糖调匀）。
步骤6
将涂好芝麻酱的面皮由下往上卷起。
步骤7
去掉两头，切成等份的小剂子。
步骤8
取2个小剂子，重叠。
步骤9
用筷子在中间压一下。
步骤10
取出筷子。
步骤11
放入蒸锅，醒发15-20分钟。
步骤12
大火烧开后转小火蒸15分钟，花卷蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
芝麻酱花卷的做法黄磊
食材：清水160g、面粉300g、酵母粉2g、麻酱100克、火腿肠适量、小葱少许、盐适量、食用油适量。
做法
1、温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，用手将其和成面团。
2、用保鲜膜盖住面团，放温暖的地方发酵至两倍大。
3、小葱切碎，火腿切丁。
4、将发酵好的面团取出。将面团揉成光滑的面团。
5、擀成长方形的饼，表面刷油。
6、撒上少许盐，撒上小葱碎，撒上火腿丁。
7、将饼卷成宽约5厘米的卷，切成约3厘米的段。
8、将两个卷摞起来，切面朝里，取根筷子，放在中间位置，用力按压。
9、依次做完，静置醒发半小时左右。
10、蒸锅烧开水，自水开冒热气时开始计时，蒸15分钟。关火，焖5分钟开盖子，取出晾凉即可。
OK，关于麻酱花卷怎样做好吃和麻酱花卷怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。