很多朋友对于回民饼的做法大全和回民饼干的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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回民六个硬菜
红烧带鱼，在一口大锅中，看起来就非常诱人。在制作带鱼的时候，先经过油炸，之后再红烧，里面加了不少的辣椒，吃起来也没有特别辣的味道。这样一锅的带鱼，最后都会盛到小碗中，之后被端到每个桌子上。
牛肉丸子烩菜，都是百分之百的纯牛肉，吃起来特别劲道，并没有吃出来面粉的感觉。除了牛肉丸子，还有很多的配菜，能看到的就有白菜、黑木耳、红彩椒、豆腐等，菜吸收了牛肉的香味，汤汁也是滋味十足。
五香牛肉粥，看起来平平无奇，但是里面有不少的牛肉沫沫，一勺就能挖到不少。这个五香牛肉粥，喝起来感觉特别养胃，也不是那种很粘稠的感觉，不过一个桌子上就一碗，喝两口就没有了。
红烧牛尾，是一道很特别的菜，看起来特别随意，但是吃起来就不随意了。牛尾看似去拿时骨肉，但是上面还有不少的肉，经过红烧之后，酥烂的牛尾肉一撕就掉，上面还有很多的牛筋，非常有嚼劲。
蒸牛肉，把一整块卤制好的牛肉切成片，在里面倒入调制好的汤汁，上面人放着红辣椒、葱段和姜片。蒸好之后香气四溢，上面飘着一层油花，看起来就很有食欲，牛肉入口即化，那种麻辣的感觉刺激着你的味蕾。
蜜蜂饭，看起来好像有些恐怖，实际上使用蜂蜜搅拌江米，再加入核桃仁，果仁，葡萄干，玫瑰等配料，上锅蒸熟的。这个蜜蜂饭吃起来特别甜，但是不会有甜腻的感觉，入口很清爽。
回族芝麻饼家常做法
主料：黑芝麻150g、核桃50g
辅料：鸡蛋1枚、糖10g
做法步骤
1.核桃50g炒熟切碎。
2.黑芝麻炒熟，凉凉加入核桃碎、鸡蛋、糖搅拌均匀。
3.放入饼干模具。压实。
4.压好的芝麻饼放到烘干机里，68℃，2小时。即可。
回民酥饼做法
食材清单：
面团：面粉300克酵母3克白糖3克鸡蛋1个常温水140毫升食用油15克
油酥：面粉40克盐1克热油40克葱花
做法步骤：
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、白糖3克、鸡蛋1个、常温水140毫升，揉成面团后加15克食用油，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团儿，盖上保鲜膜醒发至两倍大；
2、来做一个油酥，面粉40克、盐1克、热油40克，拌匀后就是香喷喷的油酥了，再来切点葱花；
3、面团儿醒好后取出来，不用揉搓排气，直接擀开擀薄就行，尽量保留里面的大气泡，做出来的饼更柔软一些，擀薄后均匀的抹上油酥，撒上葱花，从靠近自己的一侧卷起来；
4、卷好后切成小面剂子，取一个小面剂子，两头分别捏紧收口，再往中间收拢后团圆，全部做好后从第一个做好的开始擀面，全部擀好后盖上保鲜膜醒面20分钟；
5、20分钟后开始烙饼，平底锅预热刷油，放入面饼，表面刷油锁住水份，盖上盖子用中火烙；
6、一面定型后翻烙另一面，多刷点油烙出来的饼比较柔软，如果是用大火，还会比较脆，当你看到面饼稍微的鼓起，两面金黄的时候就可以出锅了。
回民油饼的正宗做法
食材面粉400g，植物油适量，白糖20g，香豆子20g，和面油50g，
1/10主料：面粉300克辅料：植物油、白糖20克、酵母3克、香豆子20克、和面加油50克、牛奶150克
2/10把面粉加酵母、牛奶、香豆子、白糖、植物油拌均匀
3/10合成光滑的面团
4/10盖上发酵两倍大时，再多揉揉排掉空气
5/10搓成长条分成小剂子
6/10搓圆压扁
7/10擀成小原片，用在中间划两刀
8/10热锅凉油，油热7成下，油饼坯
9/10先炸透一面，再翻炸另一面10/10炸到两面金黄色捞起沥油即可
关于回民饼的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。