各位老铁们好，相信很多人对冒菜为什么那么香都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于冒菜为什么那么香以及冒菜为什么那么香呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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冒菜、串串香、冷锅串串和钵钵鸡有什么区别？
冒菜、串串香、冷锅串串和钵钵鸡有很大相同之处也有不同之处，如果不留心，很多吃货朋友可能就分不清之间的区别了
串串香
串串香形式如火锅，自选菜品，上桌点火，自己边烫边吃，蘸着料碟吃，也有红锅、鸳鸯锅之分。串串香店一般配有“热串串”和饮料。
冷锅串串冷锅底下面是没有火的，但是厚陶瓷的锅壁和锅底表面的油却能够让锅底保持恒温，不致于让串串冷掉，同时又能保持合适入口的温度。
钵钵鸡
钵钵”其实就是瓦罐，菜品在特珠殊加工后用竹签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食。钵钵鸡一般是冷吃的，老板加工熟后放在钵里，冬天可以加热，食客直接选择就能吃，可以不蘸料，不过现在很多钵钵鸡也都可以蘸碟了，各家创法，与传统的不同。
冒菜和麻辣烫的烹制过程比较相近，只是麻辣烫会将菜品放在冰柜中顾客自己选菜，将所有菜烫好放入一个大碗，而冒菜一般是菜单点菜；然后菜烫熟后加以调料及汤底。
冒菜不香的原因
香料的比例没把握好，红油熬制时间不够。
吃冒菜就像吃火锅一样，味道麻辣美味过瘾，非常适合在家里做。俗话说火锅是一群人的火锅，而冒菜是一个人的狂欢，就是一个人的小火锅。冒菜是从火锅繁衍出来的，可以根据多种食材任意来搭配。
冒菜怎么做才香，才有冒菜味。求做法
冒菜的味道好，一个是因为底料好，一个是因为汤料好，其实碗中加的调味料比如姜葱蒜等等，对冒菜的味道是很小的，冒菜香不香、好不好吃，其实从冒菜锅里捞出来，倒入汤料就决定了
正宗的冒菜汤料是用骨汤、鸡汤等等来熬制汤料的，这样做出来的冒菜才是真正的色香味俱全的。
冒菜的汤汁最好用卤鸡、肥肠、猪头肉等这些含凝胶蛋白高，油水多的老卤水勾兑（骨汤等）而来，再用油将辣椒、花椒、豆瓣炒香后倒入汤汁中，买卤菜时可向店家要一些，一般他都会给的，因为胶质太浓的卤水会煮糊，他们要经常稀释。以上原料应事先加工至熟，自己动手更是乐在其中
如何区分火锅、冒菜、串串香、麻辣烫？
火锅、串串、冒菜、麻辣烫之间的关系已经是一个公案，谁也说不清。有人说火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅，还有说……
还是上一些图跟网友的评论，自己点评吧。
据说这是比较通行的版本，当然还有其他的分类方法
貌似都有依据，都说的清楚，还是看看网友们怎么说的吧
在百度百科上说，串串香又叫热锅麻辣烫；麻辣烫起源川渝，又叫冒菜……
对于小微来说，什么是冒菜什么是麻辣烫不重要，在我眼里只有两种，我喜欢吃的跟我不喜欢吃的。
这才是一个吃货应该有的态度。
网友们认为呢？
OK，关于冒菜为什么那么香和冒菜为什么那么香呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。